小青柑怎么做的
1、小青柑是选用7月份未成年的新会柑，柑味强烈，而且药性也比大红柑更强。 采摘时间一般在下午，晚上制作小青柑，这样可以最大限度的保留柑的清香气味。
2、每个小青柑用清水冲洗，一般都是用机器冲洗4-5次。
3、清洗后用手工挖去柑肉，只保留柑皮，并且要保留新会柑的外部结构。有些时候新会柑底部会保留小孔，这是为了冲泡新会柑更容易出味。
4、柑皮保留后用水冲洗干净，一般是摊晾干水分。
5、将陈年的熟普洱茶放入每一个柑皮中，再放在太阳底下暴晒，就会成陈皮普洱茶，也就是人们常冲泡的小青柑了。
为什么不建议喝小青柑
小青柑近几年火遍了大江南北，但是很多人却不建议饮用小青柑。其实，这句话说的是平时很少喝茶的人要少喝小青柑，市面上售卖的小青柑质量参差不齐，并没有明确的质量规定。
正宗的小青柑是广东新会的柑加上云南的普洱茶一起加工制作的，目前一些散装或是网购平台中，有着价格较低的小青柑。它的个头往往很大，但是要注意，我们不知道它的质量如何，一些三无产品中，会填充二手茶或是劣质的普洱茶，饮用这样的小青柑对身体健康不利。
哪些人不建议喝小青柑
1、胃病患者
生活中那些胃病患者是不建议喝小青柑的，因为小青柑中含有大量的咖啡因和茶碱，他们能促进人体内胃酸分泌，能加重人类胃溃疡的症状，而且能稀释胃液，会影响内部的消化功能，胃病患者在喝小青柑以后，会让病情加重，不利于病情恢复。
2、空腹的人
生活中那些空腹状态或者有明显饥饿感的人也不建议喝小青柑，因为小青柑中含有丰富活性酶，他们能加快人类肠壁排空，如果本身就处于空腹状态，这时再喝小青柑就会影响肠胃功能，而且会增加人类肾脏负担，严重时还会让人们出现类似于茶醉的症状，对身体健康不利。
