玫瑰红葡萄酒也就是桃红葡萄酒,适合搭配温和的奶酪,如哈瓦蒂半软奶酪,番茄罗勒或温和奶酪等一些柔软温和奶酪都很适合。
葡萄酒奶酪搭配规则:
酸性葡萄酒与酸性奶酪很相配。
果味葡萄酒喜欢带有果味的奶酪。
口感上葡萄酒的重量应该与奶酪的重量相匹配。
葡萄酒的甜度平衡了奶酪的酸度和咸度。
奶酪越白越新鲜,葡萄酒越白越脆。
奶酪越黑越浓,葡萄酒就越黑越浓。
甜玫瑰红葡萄酒和奇波特尔或科尔比杰克ChipotleorColbyJack
这些辛辣的、味道浓郁的奶酪需要一种甜的、奶油状的葡萄酒。甜玫瑰红是一种淡红色的葡萄酒,不太干燥,酒体清淡。西瓜和草莓口味使葡萄酒成为这些奶酪的好搭档。
干玫瑰红葡萄酒和番茄罗勒或温和奶酪TomatoandBasilorMildCheese
干玫瑰红葡萄酒是一种桃红葡萄酒,酒体轻至中度。葡萄酒中有樱桃和覆盆子的味道,与这些温和而美味的奶酪搭配起来会带来明亮和酸味。