法国是一个酿烤德香悠久的葡萄酒国家。这里气候和地理位置优越，有许多古老的葡萄酒产区，并且制定了严格的葡萄酒等级制度。著名的红酒产区有勃艮第（Bourgogne），波尔多（Bordeaux）等等。
1、波尔多产区（Bordeaux）
波尔多以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”。波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
2、勃艮第产区（Bourgogne）
勃艮第产区的葡萄酒被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧，恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。
3、香槟产区（Champagne）
香槟区是法国位置最北的葡萄园。只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。
