pinotgris的中文是灰皮诺。它是黑皮诺的变异品种中比较出名的葡萄品种,它的果皮略带粉红,也有些果皮灰中带蓝。不同风格的灰皮诺颜色各异,酿成的红酒的口感一般干爽偏酸,酒体较为轻盈。
灰皮诺属欧亚种,原产于勃艮第。PinotGris发音为[pinogri],在法文中意思是“graypinecone”(灰色松果)。这个名字主要来源于灰比诺葡萄果穗的外貌特征和颜色,因灰比诺葡萄串与松果果穗的构造一样,颜色从略带粉红的灰色到浅蓝灰色,再到略带粉红的棕色,甚至在同一棵树上生长的葡萄穗也可能有不同颜色。在它整个生长成熟过程中,灰比诺葡萄外表皮的颜色也会经历众多的改变,不同环境下生长的葡萄,更可能出现不同颜色。如在山东济南果粒为紫褐色,而新疆鄯善则表现为灰蓝色。灰比诺(PinotGris)与其他葡萄品种一样,名称多而复杂:在其故乡勃艮第被称为PinotBeurot或Berot;在阿尔萨斯称为Tokayd’Alsace;在艾因河(Ain)和卢瓦尔河谷称为Malvoisie;在德国则变成Ruländer、GrauerBurgunder、Grauklevner、GrauerRiesling、Tokayer;意大利称为PinotGrigio。此外,灰比诺在瑞士、匈牙利、罗马尼亚、捷克、斯洛伐克等地也有多个各具特色的名称。在众多名称中,以“PinotGris”、“PinotGrigio”最为知名。在中文名称中,除了灰比诺之外,还有灰品乐、李将军、灰皮乐、灰彼诺等名称。一般在有黑皮诺种植的地方都能找到灰皮诺的身影,特别是在法国的阿尔萨斯、勃艮第、卢瓦尔河谷地区,其中尤以阿尔萨斯的灰比诺表现最佳。另外在世界上的很多国家都能找到灰比诺的身影。