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白苏维翁是不是长相思？
白苏维翁是长相思，是Sauvignon Blanc不同的中文译名。长相思是一种酿酒白葡萄品种，原产于法国，常用于酿制白葡萄酒，酸度较高，酒体轻盈，入口干爽，带有甜瓜、桃子、菠萝等热带水果的香味。长相思（Sauvignon Blanc）是起源于法国波尔多地区的酿酒白葡萄品种，如今在世界各地的葡萄酒产区都有种植。虽然这种葡萄更容易让人联想到卢瓦尔河谷，但它更有可能来自波尔多，在那里，它通常与赛美蓉(S…- 6
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世界六大古老葡萄酒庄是哪些？
Ch?teaudeGoulaine酒庄(大约成立于1000年)除了1788年至1858年法国革命期间易手一家荷兰银行家，Ch?teaudeGoulaine酒庄一直归Goulaine家族所有。酒庄是卢瓦尔河地区一直进行酿酒业的为数不多的酒庄质疑，主要酿造麝香和白福儿(FolleBlanche)等卢瓦尔河谷白葡萄酒。据说，白黄油酱的发明者就是Ch?teaudeGoulaine酒庄的前大厨Clémenc…- 27
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法国卢瓦尔河谷主要葡萄酒产区是哪些？
南特产区（PaysNantais）南特区又被称为密斯卡岱（Muscadet），当时南特的葡萄种植是罗马高卢人引入的，凯撒大帝和他的古罗马军团把它带到布列塔尼半岛一带。当时种植葡萄是拥有城堡的贵族和修道士们的特权。知道中世纪，这样的规定才废除。大约在1709年，这个地区经历了一个少有的严冬，海岸线也结了冰，这里的葡萄园全被冻死。修道士从勃艮第引进了叫做“香瓜”（MelondeBourgogne）的葡…- 27
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法国葡萄酒大产区都是哪些？
波尔多Bordeaux勃艮第Bourgogne博若莱Beaujolais罗讷河谷地ValéeduRh?ne卢瓦尔河谷地ValdeLoire香槟Champagne阿尔萨斯Alsace普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon汝拉/萨瓦Jura/Savoie西南产区South-West- 19
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品丽珠的起源是什么样的？
据相关记载，18世纪末之前，品丽珠已经在圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）及弗龙萨克（Fronsac）的黎布尔涅（Libournais）葡萄园里有种植，用于酿制高品质的品丽珠葡萄酒。如今，在上述三个地方，品丽珠常被称为“Bouchet”。不过，据相关人士称，早在这之前，品丽珠就已是法国西南产区的一种重要的葡萄品种。如今品丽珠在卢瓦尔的别名“Breton”便取自当年在卢瓦尔地…- 18
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哪里的长相思葡萄酒比较好喝？
新西兰令新西兰长相思脱颖而出的当然要属其明显的百香果香气。实际上，长相思是新西兰种植多的葡萄品种，这足以说明新西兰人有多爱白葡萄酒。而在新西兰，种植长相思面积的产区就是马尔伯勒Marlborough。产区：Marlborough，Neloson，Hawke’sBay；新西兰是仅次于法国之后的第二大长相思酿造国；70%的长相思葡萄酒产自Marlborough。法国卢瓦尔河卢瓦尔河的长相思葡萄酒通常会…- 10
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白葡萄酒中有哪些重要种类？
1、莎当妮Chardonnay——莎当妮的原产地是法国的勃艮第和香槟地区，带有橡木味和浓烈的水果风味。2、白苏维翁（SauvignonBlanc）——产于法国波尔多和卢瓦尔河区，是即饮型酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，通常酒精度较高。3、圣美伦（Semillon）——是对贵腐菌没有抵抗力的种类，是酿制贵腐甜酒的对象，能够久藏，口感香醇浓烈，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。…- 22
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你熟悉“法国的花园”吗？
主要产区南特产区（PaysNantais）南特区又被称为密斯卡黛（Muscadet），其位于气候温暖的安茹和凉爽的海洋之间，是典型的海洋性气候，终年温和湿润，很少出现霜冻，但有时受大西洋风暴影响，温度和湿度会出现较大的反差。土壤结构是玻璃质板岩、硅质砂砾岩、云母岩和片麻岩。主要的葡萄品种是密斯卡黛（Muscadet），酿成的酒带有新鲜的青苹果、柑橘、柠檬的香气，口感清淡，酸度较高，适合年轻时饮用，…- 3
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红葡萄品种–科维纳怎么样？
科维纳广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区，和瓦尔伯利塞拉山地区，以及到达北部和东北部的维罗纳。有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯（CorvinaVeronese），据称，它已经在维罗纳生长了4千多万年。它经常与罗迪内拉（Rondinella）和莫林纳拉（Molinara）葡萄混合，来酿造着名的瓦尔波里塞拉酒和巴多利诺酒。在近的一些年来，科维纳的比例一直在提高，使其他两种葡萄受到了排挤。以科维纳做…- 26
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白葡萄酒有哪些重要种类？
1、莎当妮Chardonnay——莎当妮的原产地是法国的勃艮第和香槟地区，带有橡木味和浓烈的水果风味。2、白苏维翁（SauvignonBlanc）——产于法国波尔多和卢瓦尔河区，是即饮型酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，通常酒精度较高。3、圣美伦（Semillon）——是对贵腐菌没有抵抗力的种类，是酿制贵腐甜酒的对象，能够久藏，口感香醇浓烈，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。…- 24
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葡萄酒世界里的“坏女孩”是什么？
长相思（SauvignonBlanc），有时也被译成“苏维浓”或“索味浓”，极富有诗意的一个名字，可以说是适合用来示爱的葡萄品种了，引得人们产生许多的遐想。长相思酿出来的葡萄酒具有令人振奋的活泼酸度，同时还有浓郁的香气，如同青春少女，很容易让人在眼的时候就喜欢上她。在白葡萄酒的世界里,长相思被称为“坏女孩儿”。一是因为Sauvignon一词源于法语的“Sauvage”,意思是野蛮,不规矩,放纵。与…- 18
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关于葡萄品种品丽珠的基本资料怎么样？
品丽珠(CabernetFranc)原产自法国卢瓦尔河谷，早熟且适合生长在较寒冷的区域。酿造出的酒款通常单宁和酸度低，也较为清淡，因此除了在卢瓦尔河谷的红酒产区是单独酿造，在波尔多及其他新世界产区则是以小比例与赤霞珠（CabernetSauvignon)与美乐（Merlot）混合调配。此品种在右岸称为Bouchet，其他别名则有Bouchy，或是TrouchetNoir等。葡萄品种特性品丽珠的典型…- 16
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科维纳葡萄酿酒怎么样？
科维纳(Corvina)葡萄品种是意大利本地红葡萄品种。主要种植在意大利东北部的威尼托(Veneto)产区。用其酿造的葡萄酒是瓦尔波利塞拉(Valpolicella)法定产区葡萄酒，瓦尔波利塞拉(Valpolicella)法定产区出产多种世界的葡萄酒，如：雷乔托甜红葡萄酒(Reciotodessertwine)、阿玛罗尼干红葡萄酒(Amarone)和利帕索干红葡萄酒(Ripasso)等。科维纳果皮…- 18
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威尼托葡萄酒产区怎么样？
威尼托(Veneto)位于意大利的东北部，是意大利的葡萄酒产区，也是意大利的DOC级葡萄酒产区。产区内的DOCG有普洛塞克(Prosecco)起泡葡萄酒、瓦尔波利塞拉(Valpolicella)、索阿维(Soave)和巴多利诺(Bardolino)葡萄酒。阿尔卑斯山脉阻挡了从北部吹来的冷风，阿尔卑斯山脉的山脚同时也是威尼托产区种植葡萄的北限。冷凉的气候条件特别适合白葡萄品种的生长，如本地品种加格奈…- 16
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夏顿埃酒纽波特罗德岛
夏顿埃酒：纽波特，罗德岛即使你没有赶上那里的丰收季，任何时间过去都能品尝到诱人的美酒。这里的地形和气候与法国卢瓦尔河谷很像。推荐：GreenvaleVineyards酒庄- 18
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吉顿父子酒庄怎么样？
吉顿父子酒庄（DomaineGittonPere&Fils）位于法国卢瓦尔河谷（LoireValley）的桑塞尔（Sancerre）葡萄酒产区，为该产区的酒庄之一。吉顿父子酒庄由马塞尔?吉顿（MarcelGitton）创建于1945年，建立之初酒庄占地面积几乎不足1英亩，经过60多年的发展，如今酒庄的葡萄园占地已达60英亩（27公顷），另外还有7.5公顷葡萄园位于普伊-富美（Pouilly…- 16
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坎帕尼奥拉酒庄怎么样？
坎帕尼奥拉酒庄（Campagnola）位于意大利（Italy）北部威尼托（Veneto）瓦尔波利切拉经典法定产区（ClassicValpolicella）中心地带。这座家族经营的酒庄创建于1886年。LuigiCampagnola先生亲自选定了位置的沃云纳（Verona）葡萄园。他与当地质葡萄产区的种植者保持着密切合作，从而保证酿酒葡萄的品质，种植的葡萄品种有科维纳-罗蒂内拉（Corvina–Ro…- 14
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