多米娜（Domina）是一款红色酿酒品种，果皮颜色深沉，源自于德国。多米娜是一款杂交葡萄，常常用来酿造葡萄酒，其特点是酒体颜色深沉，单宁含量丰富，烟熏和黑色水果的风味突出。
起源
这个品种是葡萄栽培者彼得·莫里奥(PeterMorio)和伯恩哈德·哈斯菲尔德(BernhardHusfeld)于1927年在法尔茨培育的，旨在将Portugieser葡萄的高产量与黑皮诺的高品质结合起来。于是出现的是一个葡萄品种，其色泽、酒体和单宁含量都很好，产量也很高，但以Domina为基酒的葡萄酒却没有其著名的亲本葡萄酒那么精细。
和杂交品种的情况一样，Domina直到20世纪70年代才在德国用于商业用途，这比它在Geilweilerhof葡萄育种研究所提出的概念整整早了50年。现在主要种植在弗兰肯，在那里它是一种受欢迎的品种葡萄酒，表现出烟熏浆果的特征。
Domina葡萄酒被保存在一个明显扁平的瓶子里，在德语中被称为bocksbeutel。bocksbeutel的历史可以追溯到几百年前，至今仍被保存下来，用来盛放Domina葡萄酒。
种植特点
Domina是一种相当早发芽和中期成熟的葡萄。它不需要特定的土壤来生长，就像它的亲本一样。当完全成熟时，Domina会酿造出令人愉悦、醇厚、深色调的葡萄酒。
它的产量也很高，就像黑皮诺和高产量一样，这对酿酒师很有吸引力，尤其是那些想要进入德国酿酒业的人。然而，产量必须受到控制，以避免稀而淡的葡萄酒。
它也是一种抗性葡萄，表现出对霜和霉的抗性。
Domina简单而可靠的葡萄酒受到了消费者的好评，葡萄树的种植也在增加。
