金桔为什么要用盐水泡

1、金桔在生长过程中，表皮会附有很多尘埃、细菌、虫卵，甚至农药残留等有害物质。

2、而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，不仅可以帮助清除表皮上的尘埃、细菌、农药等残留，还可以使金桔中附着的昆虫或虫卵漂浮起来，更方便清洗。

3、因此很多人在清洗金桔的时候会将它放入盐水中浸泡片刻。

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