自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、，是自制饮品的上佳选择。
自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。
自酿葡萄酒的做法
葡萄清洗晾干（要注意的是葡萄的表皮一定要吹干，如果不吹干，葡萄酒酿制的过程会起白毛的，这点切记）
正常来说酿酒的葡萄是不用清洗的，只是现在污染严重，怕葡萄有农药，于是便要预先清洗晾干
自酿葡萄酒的做法将葡萄一个个捏碎在容器中{用玻璃或者陶瓷的容器}。按10斤葡萄2斤糖的比例（想就不清就用白糖）
自酿葡萄酒的做法加糖——可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分1-2次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2—10：2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1—–10：1.5之间。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。
在这里要说明的是破碎后的葡萄溶液不能把容器装满，装到容器的3分之2处，因为后期的发酵过程产生大量气体，会使液面升高，如果装的很满会出现溢出现象。
