葡萄酒的“Climat”是什么意思？

Climat：这个术语是勃艮第特有的，指的是经过明确界定的、拥有特殊地质和气候条件并糅合了人类传统活动的特殊土壤地块。这一特殊土壤地块的特性通过勃艮第2大主要葡萄品种黑皮诺（PinotNoir）和霞多丽（Chardonnay）体现出来。所以Climat不仅包括葡萄生长的自然因素，也包括葡萄栽培技术等人文因素。