铁观音的泡法

备具：盖碗、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，铁观音3～4克。

洗杯、投茶：将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，将茶叶拨入盖碗中。

冲泡：冲入100℃左右的水，加盖泡1～3分钟。

赏茶：冲泡后，闻茶香则香高持久，观茶汤则金黄浓艳，看叶底则沉重匀整。

出汤：冲泡结束后，即可将茶汤从盖碗倒入品茗杯中进行品饮。

品茶：入口后，滋味醇厚甘鲜，醇爽回甘，微带蜂蜜味。