滴金酒庄的“滴金”称号从何而来？

在滴金酒庄的葡萄园里，总共有150块不同的土地。但只有100公顷才会在特定年份出产葡萄。每年会有2-3公顷的葡萄藤由于过于年老而被拔除，这些土地会休耕一年，而后需要至少5年的时间新藤的结果才能达到酒庄的超严格要求。

滴金酒庄几个世纪以来都保持着极低的葡萄酒产量，每公顷葡萄园只能产出100升左右不等的葡萄酒。相当于，每颗葡萄树只能产出一杯葡萄酒，称之为“滴金”可谓实至名归。