详解喝酱酒为什么不上头?

喝酱酒为什么不上头?不烧心?

答:酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

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