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醒酒为什么要用醒酒器呢？
如果你醒酒的目的是为了让葡萄酒自由呼吸的话，你只需要将酒液直接倒入一个合适的容器中即可；但如果你醒酒的目的是为了去除葡萄酒中的沉淀，那么你可以按照以下步骤进行。（1）将需要醒酒的葡萄酒从原先的卧放状态改为竖立状态，以让沉淀落至瓶底；对于沉淀较多的老酒可以提前一至两天竖放。（2）准备醒酒所需要的一切工具，包括开瓶器、一个干净的醒酒器和一个合适的光源（如蜡烛或手电筒）等，当然你也可以根据需要准备好过滤…- 30
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喝优质酱香酒为什么不上头
喝优质酱香酒为什么不上头？不烧心？答：优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”.- 12
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优质酱香酒为什么不烧心
喝优质酱香酒为什么不上头？不烧心？答：优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”.- 40
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喝酱酒为什么不上头？
喝酱酒为什么不上头？不烧心？酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。- 69
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详解喝酱酒为什么不上头？
喝酱酒为什么不上头？不烧心？答：酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。- 54
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详解喝酱酒为什么不烧心？
喝酱酒为什么不上头？不烧心？答：酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。- 22
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介绍喝优质酱香酒为什么不上头？
喝优质酱香酒为什么不上头？不烧心？答：优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。- 32
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藜麦的选购窍门有哪些
1、从种植地来选择。藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。2、观察藜麦的籽粒。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。好的藜麦籽粒均匀又大又饱满、色泽鲜亮发白、完整度好、碎粒少。3、看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多，…- 81
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怎样区分食物的寒性与热性
区分食物的寒性与热性可以从五点入手：①从味道上来看味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。②从颜色来看绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。③从生长环境来看水生植物偏寒…- 34
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含磷油脂酸的食物有哪些
燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯等。一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素。二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素Ｅ等。三、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。四、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。五、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。六、牛奶因含有较多的…- 22
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芝麻炒之前没洗怎么办
1、芝麻炒之如果没有清洗，是可以炒制后再洗的。如果炒制之后发现芝麻中的杂质较多，则需要将芝麻清洗一次。将炒过的芝麻用白纱布包裹起来，用水冲洗2至3遍。之后要将黑芝麻中较大的杂质挑出，放在一旁晾干。切记芝麻一定要晾干，不然保存的时候会导致发霉。2、炒芝麻时芝麻中杂质较少是可以不用清洗的。芝麻经过高温的处理，芝麻上大部分细菌都已经被消灭。一般炒过之后的芝麻都会干化，干化后芝麻上的灰尘是可以脱落的，倒出…- 30
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蔬菜主要向人们提供什么营养
1、蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必须的粗纤维等。2、在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素；花菜类含维生素A、B、C和矿物质相当丰富；瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B、C。 3、烹制蔬菜的目的是使人体能够尽可能多地吸收其中的营养成分。如果烹制方法…- 93
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红糖和白糖哪个更甜细的和粗的
1、白糖比较甜。2、白糖是在红糖的基础上加碳除去色素而制得的，但是不是碳放得越多，白糖就越白呢？不是的。碳要放得适量才能完全吸收红糖的色素，如果太多，那就是浪费。3、红糖与白糖的区别，主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产，白糖大部分时机制的。在品质营养上，红糖色棕，杂质多，甜度低；白糖色白，干净，甜度高。红糖在药用上胜过白糖，红糖内含有较多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍）…- 121
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冬瓜是什么季节的蔬菜
冬瓜是夏秋时节的蔬菜，不过很多人容易将其误认为是冬季蔬菜，因为冬瓜的“冬”是冬天的“冬”，其实冬瓜名字的由来和外形有关，与季节无关，在冬瓜瓜熟的时候，瓜皮表面上会有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，因此而得名，此外冬瓜也被称为白瓜。冬瓜是蔓生或架生草本，一年生，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，近无毛，而背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛，主要分布于亚洲和其他热…- 94
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竹笋可以和和豆浆搭配食用吗
竹笋可以和豆浆搭配食用，这两种食物在一起食用并不会发生食物相克的现象，更不会中毒，大家可以放心食用。说到竹笋，大家最先想到是什么，反正我先想到是国宝熊猫，而不是食用，竹笋当然可以食用，而且营养价值较高。竹笋在日常生活中也算是一种很常见的食材，但是很多人可能并没有吃过竹笋，今天简单为大家介绍一下。竹笋是也就是竹的幼芽，也称为笋，食用部分是初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，在我国有着较为广泛的种植，有着较为悠…- 95
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吃葡萄喝了牛奶怎么办
吃完葡萄立即喝牛奶，会引发胃肠不适，出现腹痛的病症，要注意有没有出现不良反应，一般情况下，严重会出现腹泻、呕吐的情况，应及时去医院就诊治疗。另外，要多喝些温水，加速身体排泄。牛奶是一种富含蛋白质较多的食物之一，而葡萄含有较多的植物酸，比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等等。这两种食物一起吃会发生化学反应，生成难以消化的物质，还会降低葡萄和牛奶的营养价值。因此，平时要将葡萄和牛奶分开来吃。牛奶还含有钙质，与…- 199
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