杜罗河产区(Douro)位于葡萄牙的北部,杜罗河的两岸,东部与西班牙接壤。是葡萄牙级别的法定产区(DOC)。杜罗河产区是波特酒(Porto)的发源地和主要产地,以波特酒(Porto)而闻名世界。
波特酒早的名字叫Port,但由于此名字被其他产酒国使用,致使葡萄牙用波特酒的出口口岸城市Porto或者说Oporto来命名这类酒,而且只有葡萄牙杜罗河产区出产的这种加强酒酒才可以使用Porto的名字,跟香槟一样这个名字是有专有权的,其他国家和地区不得使用。
杜罗河产区不光生产世界闻名的波特酒,同时也出产干型葡萄酒,杜罗河产区生产的干型葡萄酒被称为“Dourowine”,现在不少酒庄生产的杜罗河干型葡萄酒质量非常,属于葡萄酒范畴。
葡萄牙有23个DOC法定产区,却有24个法定产区名称,正是因为杜罗河产区同时拥有加强葡萄酒波特酒(Porto)和干型葡萄酒(Dourowine)两种DOC。现今杜罗河产区出产的酒波特酒和杜罗河干型葡萄酒的比例是4:6;杜罗河干型葡萄酒的红白比例为6:4。杜罗河的干红是目前葡萄牙受瞩目的葡萄酒。
杜罗河的葡萄园分布在河两岸陡峭的斜坡上,斜坡的坡度一般在35°,有些斜坡的坡度甚至小于35°,非常陡峭!斜坡上的葡萄树多以梯田的形式种植,由于陡峭,每梯仅种两行葡萄。斜坡上的土壤为片状页岩土,它提供了很好的排水性,同时也保存了一定的水汽供给炎热夏季时葡萄树生长的水分需求。
杜罗河产区的气候多样,西部受到海洋性气候的影响较大,比较温暖,年降雨量在900mm左右;而靠近西班牙的东部地区,则为大陆性气候,夏季炎热,冬季寒冷,年降雨量为400mm左右。杜罗河产区依地理及气候特色可划分成三个子产区,从上游而下依序是DouroSuperior、CimaCorgo和BaixoCorgo:
DouroSuperior(UpperDouro):从CachaodeValeira峡谷到西班牙国界之间的地区,是单个子产区中热干旱的地区。葡萄园面积8,060公顷;由于地处山区地形险峻,所以虽然本区面积是三者中的,但是葡萄园面积却是小的,只占整区的7.3%,波特酒的产量则只占波特酒总产量的13%,酒的质量较好。
CimaCorgo(UpperCorgo)–Regua到CachaodeValeira峡谷之间的地区,葡萄园面积17,036公顷。这里是杜罗河谷地的精华区,被誉为“波特酒的大教堂”;有年份的、质量优良的波特酒大都生产自此区。此区波特酒的产量占波特酒总产量的36%。
BaixoCorgo(LowerCorgo)–Regua以下的地区,在三个子产区中气候为温和,降雨量。葡萄园面积13,492公顷;虽然本区的面积是三区中小的,却有将近三成(29.9%)是葡萄园;葡萄酒的质量比另外两个子产区略低,主要生产简单普通的波特酒,产量占波特酒总产量的50%左右。
被允许用来酿造波特酒的葡萄品种有80多种,通常一个葡萄园会种植若干个不同的葡萄品种。有5个品种被公认可以酿造出的波特酒,分别是国产杜丽佳(TourigaNacional)、卡奥红(TintaC?o)、巴罗卡红(TintaBarroca)、法蓝杜丽佳(TourigaFrancesa)和罗丽红(TintaRoriz,西班牙称Tempranillo),其家杜丽佳为,酿造的波特酒颜色深黑,单宁强劲。