自然发面蒸馒头怎么做

1、取适量面粉，发酵粉和清水，搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，静置2小时，当面团出现蜂窝状时说明已经好了。

2、发好的面团做成合适大小的面剂子，揉成馒头模型，起锅烧水。

3、将馒头放在屉布上，盖上盖子，大火蒸制，蒸30分钟即可关火，打开锅盖取出，稍晾一会即可食用。