烤德香收到网友提问：
牛肉是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值很高，吃起来也很好吃，所以我们家都很爱吃牛肉。尤其是我家的小朋友特别爱吃酱牛肉，但是一般都是在外面买着吃。但是我担心外面的东西吃多了不好，就想自己学着做，请问酱牛肉怎么做比较好吃呢？
烤德香精选回答:
酱牛肉
酱牛肉的做法
食材：牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。
步骤：
1、大葱切段，小葱切葱花。
2、蒜切片，姜切片，小米椒切圈。
3、首先起锅烧热水，水开放入牛腱子焯水3分钟捞出。
4、然后砂锅中烧热水，水开放入牛腱子、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、生抽、老抽，大火煮沸，转小火焖煮60分钟。
5、接着调入盐，继续焖煮10分钟，捞出切片，摆入盘中。
6、接下来碗中放入蒜、生抽、香油、醋、小米椒、小葱，拌匀调成料汁。
7、最后将料汁淋入牛肉中即可。
