法国波尔多梅多克产区有名的酒庄有很多，马莎尔酒庄是其中之一，也是中级酒庄联盟榜上有名的酒庄。这个酒庄是在梅多克中心的位置，因为很靠近河口，所以葡萄园的气候是很温和的，而且还可以预防霜冻。
1931年，加布里埃尔?夏冈先生（MrGabrielChacun）购得酒庄，由于其酿制出的葡萄酒品质较高，使得酒庄赢得了1932年“中级酒庄”的头衔。1942年，雅克?夏冈（MrJacquesChacun）继承了酒庄。百年来，夏冈家族的四代成员一直坚持不懈地创造着具浪漫气息的梅多克葡萄酒。
酒庄目前的占地面积共为42公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有30%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，5%的土地用来栽培品丽珠（CabernetFranc），还有5%的土地用来栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为35年。对于成熟的葡萄，酒庄会进行机器采收。筛选除梗后，葡萄会进入发酵罐中发酵4-5周，之后还会进行为期12个月的熟成。
马莎尔酒庄干红葡萄酒（ChateauMazails,Medoc,France）是马莎尔酒庄的正牌葡萄酒。此外，酒庄还出产干白葡萄酒和桃红葡萄酒。酒庄目前的年平均产量约为30,000瓶。
