黑茶分为千两茶、茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、康砖茶、古黟黑茶（安茶）、广西六堡茶、泾阳茯茶等，其次黑茶是中国六大茶类之一，为后发酵茶，根据工艺不同，可分为紧压茶、散装茶和花卷三大类，而根据产地和工艺可分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川黑茶和云南黑茶几种。
各种茶品的特征
1、千两茶：千两茶成品每支净重合老称1000两，包装原始独特，外形硕大挺拔。
2、茯砖：茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
3、花砖：砖面四边有花纹，因黑茶属于全发酵茶，在制作过程中紧压成砖形而叫做花砖茶。
4、黑砖：因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖得名。
5、青砖茶：汤色澄红清亮，味道纯正，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。
6、康砖金尖：都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。
