湖南的君山银针属于什么茶

湖南的君山银针属于黄茶，微发酵茶，十大名茶之一，主产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，其茶外形细如针，并由此而得名，其茶采自茶芽，经过“闷黄”加工工艺而制成，其成品茶芽头茁壮，白毫显著，其茶汤色杏黄明净，滋味甘醇且鲜爽。

君山银针茶，“君山”是地名，即湖南岳阳洞庭湖中的君山；“银针”是茶叶外形，成品茶形体纤细如针，故名之。

君山银针由芽头制成，香气清鲜，似鲜甜的玉米须甜味，茶色浅黄，叶底嫩黄匀亮，由于是芽头，肥嫩，汤感甜爽，芽毫显著。