斯萨克城堡主要种植的有哪些葡萄品种？

斯萨克城堡目前的葡萄园面积为50公顷，其中有70%的土地用来栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），22%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有8%的土地用来栽培味而多（PetitVerdot），所有葡萄树的平均树龄为30年。葡萄成熟后经手工采摘，再经过筛选、破皮，便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在橡木桶（30%新）中熟成16个月，在酒庄内装瓶。