制作最简单，孩子最爱的小餐包。
用料表：
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 175g |
| 全蛋液 | 50g |
| 牛奶 | 72g |
| 酵母 | 3g |
| 主面团 | |
| 淡奶油 | 55g |
| 黄油 | 21g |
| 高筋面粉加 | 75g |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 1g |
| 奶酪馅 | |
| kiri奶酪 | 100g |
| 细砂糖 | 30g |
步骤图：
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将中种材料全部放入厨师机（面包机）中，没有的话可以手揉。
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揉到完全扩展状态，可以出膜。
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放到容器中，盖上保鲜膜，放到烤箱里发酵，里面要放一碗开水哦！（发酵温度：35°C～40°C）
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发酵完成后，用手撕碎中种面团到厨师机里，与主面团的材料一起揉。
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制接下来作奶酪馅。
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准备一个打蛋盆，放入100g奶酪（本人用kiri）和30g细砂糖，隔水融化，用刮刀搅拌至细砂糖融化，奶酪馅制作完成后，晾凉待用。
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将面团和奶酪馅平均分成9份，擀成长条，卷起，再擀条，再卷起。擀成圆，把奶酪馅放到面团中心，包起来，收口。
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把面包放入28*28的金盘，刷上全蛋液，放入烤箱发酵到两倍大，大约30min就可以了。
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取出，预热烤箱上下火180°C 15min。预热好后放入烤箱烘焙上下火180°C约30min。
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