不经澄清的葡萄酒有时会在酒标上标注“unfined”或“unfiltered”,表示未经澄清和(或)过滤,而且它们在陈年后会在酒瓶中产生沉淀,倒入杯中,与经过澄清的葡萄酒相比没有那么清澈透亮。对于未经澄清的葡萄酒,其酒标上除了“unfined”或“unfiltered”,有时还会出现“vegetarian”或“vegan”,如果是酒标上标有“vegetarian”,则说明此酒在生产过程中未使用鱼胶进行澄清;如果是“vegan”,则表明此酒未使用任何动物蛋白进行澄清。
因此,如果你遇到了一款未经“澄清”,看起来浑浊的葡萄酒,你不要认为此款酒充满了。实际上,这可能意味着此款酒的口感非常复杂和有趣,很值得一尝。