哪些果蔬的皮不能吃 这5种果蔬皮不要吃

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。平时削皮煮食过程中,应把已经去皮的土豆浸入水中,以防再次生皮。

柿子皮

柿子在未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉当中,成熟后的柿子,鞣酸主要集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石,引起多种疾病。

红薯皮

红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,产生的“番薯酮”和“番薯酮醇”可损害肝脏,并引起中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻,重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。

荸荠皮

荸荠是一种亦果亦蔬的食物,生熟食皆宜,只是荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质,其表面的皮是千万不能食用的。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。

点点赞赏,手留余香

给TA打赏
共0人
还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!
    食材百科

    火龙果吃了会下火吗,一次吃一个火龙果多吗

    2021-5-29 19:04:08

    食材百科

    火龙果吃多了会上火吗,常吃火龙果能美白吗

    2021-5-29 19:04:10

    个人中心
    购物车
    优惠劵
    今日签到
    私信列表
    搜索