烤德香收到网友提问：
家里的小朋友很爱吃芸豆，所以我家经常买芸豆来吃。今天我逛超市时看见芸豆很新鲜，就又买了一些回家，但是我是一个新手妈妈，不太会做饭。所以想问一下大家，芸豆应该怎么做口感才能比较好呢？
烤德香精选回答:
芸豆猪肉包子
芸豆猪肉包子的做法
食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、芸豆250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。
调味料：食用油5克、盐1克、味极鲜3克、耗油2克、鸡精1克。
步骤：
1、酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。
2、取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。
3、芸豆去筋，切小丁，大蒜切末，姜切末。
4、炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末爆香。
5、放入肉末炒至变色，加入芸豆炒匀，加入盐、味极鲜、耗油、鸡精炒匀。
6、倒入少许清水，炒至水分收干，盛出晾凉。
7、将馅料放入面皮中包成包子。
8、包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火。
9、最后焖3分钟即可。
