紫薯天使蛋糕怎么做

1、食材:玉米油40g、牛奶70g、奶粉10g、低筋面粉70g、蛋清5个、柠檬汁3g、白糖78g、淡奶油230g、紫薯130g。

2、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀。

3、加入奶粉和低筋面粉,搅拌均匀。

4、蛋清放入冰箱中,冷冻15分钟,加入柠檬汁,打发。

5、加入55g白糖,打发。

6、倒入面糊中,搅拌均匀。

7、倒入烤盘中,排气。

8、放入烤箱中,150度,烤28分钟。

9、紫薯放入蒸锅中,蒸熟,去皮,紫薯天使蛋糕就做好了。

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