1、糯米清水寖泡24小时，糯米用手能捏碎就行，寖泡的时候放冰箱冷藏，需要多次换水。
2、花生和红枣提前2个小时寖泡清洗，粽叶水煮20分钟，清水寖泡2个小时。
3、准备绵白糖，粽叶剪掉头，两片粽叶错着叠起来，卷成漏斗状，放入糯米，中间放枣花生。
4、在覆盖一层糯米，放入半勺白糖，用勺子压几下按压结实。
5、两侧的粽叶叠进中间覆盖住糯米，用一根筷子压住粽叶。
6、上面的粽叶覆盖下来，抽出筷子即可。
7、粽叶完全包裹住糯米不漏米，用绳子捆绑即可。
8、以此类推的做好全部的粽子，放入电饭煲内胆中，清水量盖过粽子。
9、开启慢炖程序，炖煮4个小时即可出锅。
如何做红枣花生粥
主料：大米100克。
辅料：枣(干)10个、山药1段、花生仁(生)45克。
调料：水适量。
1、山药洗净去皮切滚刀块；
2、花生、红枣用水冲洗干净，沥干水分；
3、锅中加适入两碗水；
4、把山药、花生、红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开；
5、煮开后把大米放进去；
6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅；
7、边煮边搅拌，过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了；
8、盛到碗中，就可以享用了。
红枣粽子放糖吗 红枣粽子怎么做
1、红枣粽子需要放糖，在洗糯米的时候放白糖，浸泡入味之后待用。
2、食材：干红枣100克，糯米500克，葡萄干50克。
3、红枣蒸10-15分钟，备用。
4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡一小时以上入味。
5、葡萄干洗净备用。
6、粽叶沸水煮15分钟，捞出泡凉水待用。
7、按照糯米，大枣，葡萄干顺序，包好。
8、粽子包好后，上锅，锅底放一个小漏顶，铺一层用不着的粽叶，依次摆放粽子，每一层铺一层粽叶，最上面一层加一个大漏顶固定住，放一只晚压住，添水至没过大漏顶。
9、开中小火煮两个小时，期间，注意添水，保持水位。煮好后，闷半个小时，倒掉热水，用凉水泡几分钟，香喷喷的甜粽就可以出锅了。
红枣粽子的做法和配料 红枣粽子的做法及配料
1、材料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。
2、糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用。粽叶浸泡1个小时。
3、红枣洗净去核，用水泡软。
4、两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。
5、深底锅内放水煮开，将粽子放入锅内，用中火煮2个小时，至熟烂为止。食用时，可根据自己的喜好，加些蜂蜜食用更佳。
红枣粽子放糖吗 红枣粽子怎么做
1、红枣粽子需要放糖，在洗糯米的时候放白糖，浸泡入味之后待用。
2、食材：干红枣100克，糯米500克，葡萄干50克。
3、红枣蒸10-15分钟，备用。
4、糯米洗三遍，加入白糖，浸泡一小时以上入味。
5、葡萄干洗净备用。
6、粽叶沸水煮15分钟，捞出泡凉水待用。
7、按照糯米，大枣，葡萄干顺序，包好。
8、粽子包好后，上锅，锅底放一个小漏顶，铺一层用不着的粽叶，依次摆放粽子，每一层铺一层粽叶，最上面一层加一个大漏顶固定住，放一只晚压住，添水至没过大漏顶。
9、开中小火煮两个小时，期间，注意添水，保持水位。煮好后，闷半个小时，倒掉热水，用凉水泡几分钟，香喷喷的甜粽就可以出锅了。
红枣粽子怎么包
红枣粽子的做法：
1、首先把糯米和红豆提前一晚上泡上，这样粽子才会更粘糯。
2、红枣洗净提前泡两个小时。
3、粽叶洗净放进锅里煮10分钟左右，这样既卫生又好用。
4、煮好的粽子叶从中间折成一个漏斗的形状。
5、在里面放少量的米，然后再放两个枣，然后再放入一层米包好即可。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
