皮埃尔苏黛酒庄（DomainePierreSourdais）坐落于法国的卢瓦尔河谷（LoireValley）的希侬（Chinon）产区，是一座家族经营式酒庄，由皮埃尔·苏黛（PierreSourdais）先生于1981年创立，至今已有30多年历史。
酒庄的葡萄园位于希侬产区，总占地面积为27公顷，其中一部分分布于维埃纳河（VienneRiver）河岸的砾石土地上，另一部分则分布于富含石灰质黏土的山坡及高原，均只种植品丽珠（CabernetFranc），部分葡萄藤树龄已超过60年。
在葡萄的种植和栽培上，酒庄采用有机种植的方式，杜绝使用杀虫剂，通过施加有机肥料来为葡萄树供给养分。除了适时对葡萄园进行翻耕，提升土壤的透气性，酒庄还会定期修剪枝叶，以保证葡萄树能接收充足的光照。到了采收期，酒庄会人工采摘已达到成熟度的葡萄。采收完成后，葡萄会被直接运送至分拣台，进行严格的质量筛选。在酿造过程中，针对来自不同地块的葡萄，酒庄会对发酵时间、发酵温度及踩皮（Pigeage）时间等作出相应的调整，以程度保留葡萄自身的风土特色。葡萄酒的装瓶日期需经酿酒人员亲自品尝后方可选定。
皮埃尔苏黛酒庄于2012年获得法国AB有机认证，出产的葡萄酒品质优越，展现出葡萄品种自身的风土特色。其中，2011年份的雷布莱干红葡萄酒（DomainePierreSourdaisChinonLesBoulais）获得了《桦榭葡萄酒指南》（LeGuideHachettedesVins）的一星级好评。
