没熟的菠萝蜜能吃吗
不建议吃。
菠萝蜜味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养成分，营养价值比较高，一般情况下不熟的菠萝蜜是不建议食用的，因为不熟的菠萝蜜口感比较酸涩，食用价值不高，不适合直接食用。
菠萝蜜快速催熟小妙招
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水果催熟
如果菠萝蜜在打开之后发现没有熟，那么建议放一些苹果或者香蕉在它的旁边，在等一个晚上将其催熟，因为苹果、香蕉等水果里面含有大量的乙烯，而乙烯作为一种激素，可以加快食物的成熟速度。
太阳催熟
菠萝蜜没有熟。还可以用保鲜膜将其包好，然后放在太阳底下暴晒一天，可以通过太阳的光热加快菠萝蜜的成熟速度。
盐水催熟
食盐中含有大量的氯化物以及镁、铅、砷等营养成分，对食物具有一定的刺激性，这时可以将食盐按一定比列和水相溶之后把菠萝蜜泡在里面，这样可以加快菠萝蜜的成熟速度。
菠萝蜜没熟切开会坏吗
会坏。
无论菠萝蜜熟没熟，它里面的含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素、糖分等营养物质，剥开之后这些物质就会与空气中的氧气或者其他物质发生反应而滋生细菌和其他有害物质，如果不能及时将其保存完好，那么就会具有变质坏掉的可能，所以菠萝蜜没熟切开了是会坏掉的。
菠萝蜜怎样算熟
颜色
一般来说熟了的菠萝蜜颜色一般呈现出橙黄色，而没熟的菠萝蜜外壳则呈现出的是黄绿色，因此在购买菠萝蜜的时候一般建议购买橙黄色的，这样的菠萝蜜成熟度会高一些。
气味
成熟度较高的菠萝蜜即使没有被打开，依旧可以闻到一股菠萝蜜的香气，而没成熟的菠萝蜜一般是闻不到这样的味道的。
硬度
成熟的菠萝蜜外壳起开比较柔软，用手轻轻按一下就可以将其按下去，而没熟的菠萝蜜比较扎手，用手按一般是按不下去的。
