1、海带发霉不建议食用。
2、霉变的食物会产生“黄曲霉菌”，有致癌的可能，所以发霉的海带建议不要吃。另外，黄曲霉素是洗不掉，因为无法经高温煮沸去除。值得注意的是，海带表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用
腊肉长霉了还能吃吗 长霉的腊肉能不能吃
1、长霉的腊肉不能吃。
2、腊肉在腌制保存过程中发霉是比较常见的现象，上面出现少量白色和绿色的霉斑是正常的，清洗干净后可以食用。但是出现大面积白色、绿色的霉斑和一定金黄色的霉斑，并且伴有一丝臭味，这样的腊肉是不能食用的。
长霉的海带洗干净可以吃吗
不建议吃了，发霉说明开始滋生细菌了，就算清洗以后也有很多肉眼看不见的细菌，建议直接扔掉，而且变质的食物，营养成分也已经开始流失了。吃了话很可能对身体造成伤害，有可能造成恶心、呕吐等不适，甚至引发更多的肠胃疾病。不管是什么食物，只要发霉都最好不要吃，因为发霉就说明食物里面开始产生有害成分了。
