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海鲜可以配烧酒：海鲜配酒顺口溜
一般来说，白葡萄酒的口感比较清淡，而红酒则可以搭配海鲜，那么海鲜可以配烧酒吗？海鲜可以和什么葡萄酒搭配呢？下面小编将为您介绍。1、海鲜不能配啤酒：海鲜和啤酒会发生化学反应，产生有毒物质，喝了后会引发急性中毒。2、海鲜不能和啤酒同吃。吃海鲜的时候饮用啤酒会引起腹泻，可以饮用后再吃，不过要避免食用海鲜。3、吃海鲜不能和啤酒同食。吃海鲜的时候喝啤酒会引起痛风的发生。海鲜是高蛋白、低脂肪的食物，含有嘌呤和…- 28
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烫伤能吃黄尾鱼吗：烫伤能吃鱼吗
黄尾鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁和微量元素等人体所需要的氨基酸。黄尾鱼的做法有许多，但是黄尾鱼不同于其他鱼，吃了有一种特殊的味道，那就是“三白”，三白是指黄尾白尾红鱼，而黄尾鱼又分有黄尾，黄尾，黄尾，黄尾，黄尾，黄尾，黄尾，黄尾，清蒸三种，这三种鱼是我们常见的鱼类，其口感和烹调方法都不一样，有一个共同点，那就是，黄尾鱼口感比较淡，但是有很多人不喜欢，有很多人喜欢吃，有一…- 10
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海苔和海带的区别有哪些
1、外观不同：海苔就是紫菜，红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或白色，由单层或两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。海带为藻类动物海带科海带的藻类。动物形状：藻体褐色，长带状，革质，普通长2-6厘米，宽20-30厘米。2、科属不同：海苔是红藻门，红毛藻科。海带是褐藻纲，海带科。3、生长环境不同：海苔，生长在生长在寒冷地带，紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料…- 265
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海带的选购技巧是什么
1、看表面：看海带表面的白霜。有白霜的是好海带，没有的则质量不好。2、看颜色：看海带的颜色，干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。3、看是否完整：看海带是否完整，厚实，是否有小空洞。如果海带小且碎，或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。4、摸一下黏不黏：摸起来手感不黏者为好海带。5、闻一下是否有异味：闻一下味道，干海带也有浓厚的海鲜味，如果有其他异味，则应该慎重选择。以上就是小…- 19
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排骨海带汤海带应该什么时候放
1、正确的时间是等排骨炖煮十分钟后，再将海带放入锅中，因为过早放海带，会将海带炖得过于软烂，口感不好。2、若放得太晚，海带的鲜味又没有融入汤汁中，起不到鲜美的效果，而且放太晚，海带的口感也不好，比较硬，所以说海带放对了时间，汤汁更鲜美，口感也更好。3、另外泡发海带的时候，可以用温水泡，再加少许白醋，这么做可以加快泡发的时间。以上就是对于排骨海带汤海带应该什么时候放的全部内容。- 208
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炒海带之前需不需要煮一下
1、炒海带之前需要用水焯一下。做法如下。2、准备材料。海带、蒜末、小米椒、清版水、食用权油、盐、鸡粉、香油。3、蒜末备用。小米椒切段。 4、清水大火煮沸。 5、倒入海带丝。焯水两分钟。 6、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。 7、倒入海带丝，翻炒均匀。 8、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。 9、翻炒均匀后即可装盘食用。 以上的就是关于炒海带之前需不需要煮一下的内容介绍了。- 52
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打结的海带怎么做好吃
用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。做法：1、海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。2、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香。3、接着把海带倒入里面。4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒。5、加入调料盐，味精。6、最后加点醋翻炒均匀后即可。- 20
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海带上的粘液怎么去除
1、淘米水清洗：淘米水用来清洗海带效果都是非常好的，淘米淘米头一两次剩下的水，呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”。将淘米水将海带浸泡半个小时后再用清水冲洗上面的粘液便可轻松去除。2、盐水清洗：清洗海带时可以使用盐水或者咸菜汤汁来清洗，只要将海带浸泡在这些液体中，慢慢搓洗，效果很明显的。3、焯水：如果海带表面的粘液比较多可以先用清水洗两次，初步去掉粘液和剩余的杂质…- 296
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大米放什么地方保存比较好
1、冷冻保存：将米饭放在冰箱中可以防止米虫的滋生，但是应该注意这一点。将米饭放入冰箱冷藏后，不能将其取出并在室温下存放，以防止米饭变湿。2、花椒保存：这也是一种非常实用的方法。准备几小块纱布，然后在面包上放些花椒，然后包好。包装后，将大米放在饭袋的不同位置，确保上部，中部和下部的每个位置都有辣椒。3、干海带的保存：要准备几块海带，必须将海带干燥，因为海带具有很强的吸水能力，可以吸收大米中的湿水，并…- 55
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炖海带排骨汤注意事项有哪些
1、排骨不要焯水，焯过水的排骨肉比较柴，可以直接放冷水里浸泡1小时，中间多换几次水，把血水都泡出来就好了，软化把排骨煮开，如果还有浮沫捞走就可以了。2、海带在排骨煮好之后再泡，海带本身有咸味，所以汤里面就不用放盐了。3、煮海带排骨汤时，海带不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把海带放进含有醋的水里泡2分钟，再洗干净，放进排骨汤里面略煮2分钟。关于炖海带排骨汤注意事项有哪些的相关内容…- 52
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煮海带是冷水下锅还是开水下锅
1、煮海带的时候建议冷水下锅会更好一些，直接使用热水的话会导致海带里面的腥味散发出来，就算煮好之后腥味也会大量留在汤里，影响口感。2、要是用冷水的话可以让腥味在加热的过程中散发出去，让鲜味更明显。3、另外我们在用冷水煮海带的时候，还可以在水里面倒适量的醋，这样能够起到软化海带的作用，还能最大程度的保留里面的营养成分，让海带口感更好。以上就是对于煮海带是冷水下锅还是开水下锅的全部内容。- 12
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怎么保存大米不生虫子
1、大蒜防虫法：在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。2、瓶装防虫法：可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。3、花椒防虫法：用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。4、干海带防虫法：在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止…- 19
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大米夏天怎样保存不生虫
1、低温保存口感最好：若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。2、通风除糠法：夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛…- 47
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如何做海带虾仁冬瓜汤
1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块。2、虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软虾米。3、海带用温水浸泡40分钟，中间换两次水，反复冲洗干净，切小段虾米。4、将海带、虾米放入锅内，一次性加足清水，煮约30分钟虾米冬瓜海带汤的做法。5、再加入冬瓜同煮至熟，盐调味即成。- 18
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