信阳毛尖浑浊的原因很多,如工艺失误、冲泡不当、原料不佳都会造成浑浊现象,首先炒制温度过度、揉捻过度,则会导致茶叶完整性被破坏,从而出现浑浊;其次采用高冲方式,并长时间闷泡,或者原料为次等品,也会造成茶汤一定程度的浑浊,因此需要特别注意。
而国标《GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶》给出的信阳毛尖标准,无论是珍品或者特级,茶汤都应该清澈明亮,并没有浑浊的迹象。
因此,出现浑浊,就需要注意原料、茶叶品质,或者冲泡方式的问题。
信阳毛尖浑浊的原因很多,如工艺失误、冲泡不当、原料不佳都会造成浑浊现象,首先炒制温度过度、揉捻过度,则会导致茶叶完整性被破坏,从而出现浑浊;其次采用高冲方式,并长时间闷泡,或者原料为次等品,也会造成茶汤一定程度的浑浊,因此需要特别注意。
而国标《GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶》给出的信阳毛尖标准,无论是珍品或者特级,茶汤都应该清澈明亮,并没有浑浊的迹象。
因此,出现浑浊,就需要注意原料、茶叶品质,或者冲泡方式的问题。
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