看菠萝颜色
在购买菠萝时，要选择那种颜色看上去黄一点的，这说明菠萝的成熟度比较好，吃起来口感也更好。如果菠萝表面有点发青就或者是黄绿相间就说明菠萝的成熟度不够，这种就不要选，这种还没完全成熟的菠萝吃起来口感会发酸发涩。
看菠萝形状
除了颜色之外，在挑选菠萝时还要注意菠萝的形状，不要一味只挑大的、又细又长的菠萝，建议可以选择那种稍微矮胖一点的菠萝，这种矮胖一点的菠萝果肉更加的结实，吃起来口感就会更加的甜。
看菠萝芽眼
菠萝表面会有许多的芽眼，一般品质比较好的菠萝芽眼的分布都是比较均匀的，不会太少也不会很多，而且芽眼长的比较正，在购买菠萝时就应该挑选这种。
看菠萝软硬程度
在购买菠萝的时候还可以用手轻轻按压菠萝看一下菠萝的软硬程度，如果菠萝按压起来硬中带软的话就说明菠萝的成熟度较好，在购买菠萝时就要选择这种软硬适中的。如果菠萝质地很硬则说明菠萝成熟度不够，如果质地过软则说明菠萝已经熟过头开始出现变质的情况。
