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为什么那么多人喜欢智利跟澳洲的红酒?
这两个国家的特点就是气候比较炎热,葡萄成熟度容易比较高酿造出的葡萄酒,香气浓郁,色深味重,残糖也比较高,适合国人口感但是,由于成熟度过高,导致酒体会过重,口感不平衡,在优雅性方面不及欧洲的葡萄酒。- 29
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1000kg葡萄可生产多少葡萄酒
一般食用葡萄用来酿酒,加糖发酵,多产酒80%左右。这与葡萄品种含糖量、成熟度、加糖多少有关。1000kg葡萄加20%糖分发酵做酒,多可以得到800kg左右葡萄酒,压榨皮渣所取得的酒液混合会稍多一些。- 39
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自制葡萄酒太甜怎么办
自制葡萄酒太甜怎么办你被忽悠了~~~呃~~~葡萄分种类和成熟度~~成熟度好比较甜的品种,你啥都不放,葡萄酒都会比较甜。一般来说用酸葡萄酿酒的时候放一点白砂糖,可以让葡萄酒没有酸涩感觉。人喝不惯葡萄酒糖可以多放一点点,让酒甜味重一点,但是你这比例太大了~~- 39
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哪些葡萄酒需要醒酒啊
哪些葡萄酒需要醒酒1、不需要醒酒的葡萄酒年轻的干白葡萄酒,起泡酒、香槟等以及非常非常老的陈年葡萄酒。2、列级优质葡萄酒此类酒单宁含量比较高,需要根据成熟度去判断醒酒时间,未成熟的一般醒酒1-2小时,刚成熟度的一般醒酒0.5-1个小时,初学者不会判断的话,可以一边醒酒一边品尝,每隔十分钟吧,直到自己满意为止,在这个过程中你可以感受醒酒程度不同带来的口感变化,下次你就有经验了,这个只可意会不可言传。- 19
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露森酒庄的土壤如何?
摩泽尔的石质土壤和大量的岩石可以通过反射阳光来保存葡萄园的热量。非常温暖的微气候有助于确保葡萄良好的成熟度。薄薄的表土迫使葡萄树在悬崖深处挖掘水分和营养物质,从而生产出充满活力的葡萄酒,富有表现力的葡萄酒拥有强有力的矿物质感。- 33
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林中溪酒庄主要种植的有哪些葡萄品种?
林中溪酒庄的酿酒团队精心酿造每一款葡萄酒。从葡萄采收到葡萄酒装瓶,工作人员会严格把关每一道工序。在每年夏季即将退场收获季即将来临之际,酿酒师会每天前往葡萄园,观察并品尝葡萄以了解其成熟度,并将部分葡萄带回实验室分析,以决定葡萄采摘的上佳时间。酒庄所有的葡萄都经由手工采摘和筛选,为了保证葡萄在酿酒前处于上佳的状态,所有酿酒葡萄的采摘全在早晨太阳出来前完成。- 21
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2010年芳宝酒庄红葡萄酒怎么样?
2010年芳宝酒庄红葡萄酒的酿酒葡萄采摘较晚,采摘工作于10月22日结束,这让这款酒的成熟度非常好,并散发出大量巧克力浓咖啡的香气,混合着熏香、黑樱桃和黑加仑子的味道。橡木味淡雅,酒体丰满,口感圆润大方,单宁细腻丰富。- 18
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挑选老南瓜的技巧有哪些
1、掐一掐南瓜:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么这样的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐南瓜外皮很容易破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差。2、拍一拍南瓜:将南瓜托在手上用另一只手去拍,如果南瓜发出声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实就证明南瓜的成熟度比较高,这样的南瓜往往就是老南瓜。3、掂一掂南瓜:相同大小的南瓜在挑选的时候选沉重的那一个,因为老南瓜的成熟…- 28
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奥利弗酒庄红葡萄酒怎么样?
奥利弗酒庄红葡萄酒起初散发着新鲜多汁的红色和黑色水果香气,香料、甘草和矿物质的气息紧随其后,层层铺展,饱满的酒体与丰富且丝滑的单宁共同成就了悠长而精致的余味,极具张力。赤霞珠(CabernetSauvignon)带来的成熟度与梅洛(Merlot)赋予的圆润口感精巧结合,陈年后会表现出更佳的平衡感与结构感。- 49
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怎么挑菠萝蜜出果率高
挑菠萝蜜出果率高的方法:1、选择红肉菠萝蜜:红肉菠萝蜜一般是椭圆形,个头较小,出果率也较高,16磅的菠萝蜜可以产生约5~6磅的果肉。2、看成熟度:菠萝蜜的成熟度越高,出肉率也越高,成熟的菠萝蜜表皮的刺较软,末梢萎缩,表皮偏黄。3、看表皮刺的疏密度:刺比较稀疏的菠萝蜜出肉率会比较高,这种菠萝蜜成熟度也比较高。- 20
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三红蜜柚为什么没水分干的
1、长得过熟或成熟度不够:三红蜜柚如果过度成熟或成熟度不够都会造成果肉水分不够的现象,如成熟度过高的话,植株提供的水分不足果肉生长,果肉肉质逐渐纤维化,吃起来带有渣感,硬感。2、放置时间过长:虽然说柚子外皮较厚,比较耐储存,但如果放置时间过长的话,水分也会逐渐流失过多,此时的柚子不仅口感发干不好吃。3、种植问题:水果收货的水分含量,和光照、获取的水分、土壤、是否缺乏营养等因素有关,如果种植期间栽培…- 49
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如何挑选一个好的南瓜
1、掐外皮:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,这就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就证明成熟度不够。2、摸茎部:南瓜上一般会连着一段茎,这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样,这就证明南瓜的成熟度比较高。3、拍一拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。成熟度好的南瓜,无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食,味道…- 24
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甜瓜和香瓜有什么区别
甜瓜和香瓜在颜色、味道上有明显区别,它们都属于同一种瓜类,只是品种不同,香瓜也可以被称为甜瓜。常见的甜瓜多为椭圆形,瓜皮颜色以绿色为主,有浅绿色、深绿色等,没有明显的香气,果肉呈白色或者黄色,清脆甘甜,鲜美多汁,瓜瓤呈黄色,口感很好。香瓜也是椭圆形,瓜皮颜色有白色、乳白色、蜡黄色等,会散发出诱人的香气,因此得名,除此之外,香瓜的其他特征和甜瓜都是一样的,口感也差不多。挑选甜瓜的方法:很多未成熟的甜…- 154
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鸡蛋羹为什么中间不熟
鸡蛋羹中间没有熟透,可能是因为鸡蛋在蒸煮的过程中,火候不均匀导致的,或者是因为你蒸煮的时间不够造成的。一般使用中火的话,需要10~15分钟,一定要把鸡蛋羹蒸熟、蒸透才能取出来食用。鸡蛋羹放入的水量过多过少,都会影响鸡蛋羹是否成形,而时间直接决定了鸡蛋羹的成熟度。如果你忘记计算时间,可以掀开锅盖观察鸡蛋羹是否是汤汤水水的状态,如果是则说明鸡蛋羹并没有完全熟透。你还可以用筷子尝试鸡蛋羹的成熟度,只需用…- 348
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