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泡龙井茶的水温多少度
泡龙井茶的水温为85~90℃，龙井茶属于绿茶类，同时亦是浙江名优茶品，具有独特的香气，且滋味鲜爽甘醇，冲泡时需要注意水温，以及投茶量，首先用开水温杯洁具，之后投入5克茶叶，冲泡85~90℃的水，七分满即可，等待三五分钟，便可饮用。龙井茶的冲泡方法1、水温：85-90℃沸水。2、置茶量：5g/杯(或因个人口味而定)3、用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤…- 350
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龙井茶冲泡用什么手法冲入杯容量的七成左右
龙井茶冲泡时，用高冲低斟手法冲入杯容量的七成左右，冲水要高，分茶宜低，在用提水壶向泡茶器冲水时，落水点要高，冲泡时，犹如“流水”一般，从高处直泻注入，因此，也有人称这一冲泡动作为“高山流水”。冲泡时一要做到提高水壶，使沸水从茶壶(冲罐)口沿的边缘冲人，避免直接冲入壶心;二要，做到注水不可断续，不能迫促。其次，在冲泡龙井茶时，要注意投茶量与茶水的比例，如1:50。对于水温可采用85℃左右的水温，可连…- 97
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西湖龙井茶出名的原因
西湖龙井茶出名的根本原因为茶叶本身原料、工艺、品质优良，从而使得茶叶独具”色绿、香郁、味甘、形美“的特点，从而形成口碑效应，除此之外，更有西湖景区、龙井两大文化IP的推动，以及乾隆皇帝的美誉盛赞，十八棵“御茶”等加持，从而使得西湖龙井茶占尽优势，且名气在外。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以…- 159
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怎么辨别龙井茶叶真假
首先产地上，真品的龙井茶主产于西湖、钱塘、越州三大产区，其中以西湖产区的龙井茶最为正宗，亦被称之为西湖龙井，而除了这三大产区之外，其他地区的龙井茶并不在地理保护范围内。那么除了产地，真假龙井还有哪些区别呢？如下外形：真品龙井茶，外观扁平光滑，挺直尖削，而假龙井外形肥壮，或狭长。色泽：真龙井茶，色泽嫩绿或糙米色，而假龙井色泽翠绿。香气：真品龙井茶为豆花香、嫩香，而假龙井香气清淡，不纯。滋味：真品龙井…- 213
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西湖龙井存放多少合适
西湖龙井茶的保质期为12个月左右，因此可选择性适当存放，一般建议3个月左右饮用完成，这样可保证茶叶滋以及香气的纯正、鲜爽性，其次，对于购买的西湖龙井茶，不宜一次大量囤货，毕竟绿茶讲究鲜爽，不宜长期存放，因此一般在300~500克左右为佳，可在2个月左右饮用完，效果更佳。西湖龙井的保质期一般是在12月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的，如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。根据包装的不同，…- 27
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西湖龙井储存方法冷藏还是冷冻
西湖龙井储存方法为冷藏，而不适合过低温度的冷冻。西湖龙井茶属于绿茶，由于未经发酵，因此茶自然物质丰富，但也容易受到氧化的影响，因此冷藏便是较好的保存方式之一，但是需要注意防潮、防止水汽以及异味进入，而冷冻温度过低也会压制茶叶活性，不利香气，因此适宜冷藏而不是冷冻。储存西湖龙井茶需要注意干燥、避光、阴凉、密封。同时西湖龙井茶还是一种不耐氧化的茶叶品种。由于其加工过程中，未经过发酵氧化，在贮存过程中，…- 330
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西湖龙井茶的口感特点
西湖龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡，但却饱满馥郁活力，饮后令人愉悦。西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井既是地名，也是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特等西湖龙井茶扁平光洁挺直，色泽嫩绿亮润…- 492
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龙井一级和二级差距大吗
龙井茶一级与二级在鲜叶嫩度与感官品质均有差别，但差距不是特别大，如一级为一芽一叶为主，二级为一芽二叶为主，一级的感官品质为扁平光滑，挺直，嫩绿尚鲜润，香气清香，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，二级龙井茶扁平挺直，尚光滑，香气清香，滋味尚鲜，汤色绿明亮。龙井茶一级与二级原料区别一级：一芽一叶至一芽二叶初展，以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净，芽叶长度不超过3cm。二级：…- 148
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龙井茶一级好还是三级好
相对于龙井茶三级而言，一级更好。龙井茶属于名优绿茶，主产于浙江杭州西湖风景名胜区。龙井茶根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准，龙井茶分成特级、一级、二级、三级、四级、五级，其中一级高于三级，且一级在香气、外形、滋味、汤色、叶底均优于三级。龙井茶一级与三级的特点一级龙井茶扁平光滑尚润、挺直，嫩绿尚鲜润，匀整有锋；洁净，香气清香尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。三级…- 119
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龙井茶一二三级哪个好
相对而言，一级更佳，一级优于二级、三级，根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准规定，龙井茶分成特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共有六个等级，其中特级为高等，而五级为低等，因此一级高于二级、三级，且在外形、汤色、滋味、香气方面表现更佳。龙井茶一二三级的品质特点一级龙井茶扁平光滑尚润、挺直，嫩绿尚鲜润，匀整有锋；洁净，香气清香尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。二…- 221
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龙井茶叶等级一级好还是二级好
龙井茶叶一级优于二级，正常来说，一级为佳，二级稍次。根据《GB/T18650-2008龙井茶》标准规定，龙井茶分成特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共六个等级，其中特级为高等，而五级为低等，因此一级龙井茶在感官品质以及原料上优于二级。龙井茶一级与二级的特点一级：扁平光滑尚润、挺直，嫩绿尚鲜润，匀整有锋；洁净，香气清香尚持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。二级：扁平挺直，尚…- 391
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龙井茶三级属于什么级别
龙井茶三级属于中等级别。龙井茶根据采摘嫩度以及感官品质的差异，分为特级、一级、二级、三级、四级、五级，一共六个级别，而三级则属于中等级别，三级的品质特点为干茶扁平，尚光滑，尚挺直，尚绿润，尚匀整，尚洁净，香气尚清香，汤色尚绿明亮，叶底尚成朵，绿明亮。三级龙井茶的采摘标准：一芽二叶至一芽三叶初展，以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。但需要明白等级并非绝对代…- 125
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四大名茶之一的龙井茶产自哪里
龙井茶主要产自浙江省杭州市西湖风景名胜区内群山，2008年新修订的龙井茶标准，对龙井茶产地做了划定，实施原产地域保护，原产地地域分为西湖、钱塘、越州三个产区，受保护的总面积共计两万多平方公里。总得来说，龙井茶分为西湖、钱塘、越州三个产区，其中西湖产区的龙井茶又称之为西湖龙井。西湖产区又分为一级产区和二级产区，一级产区分为“狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞”五大核心产区。二级产区是除了一级产区外西湖区…- 19
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龙井茶泡几分钟出汤最好
龙井茶泡3~5分钟出汤为佳，龙井茶是采用鲜嫩芽叶制成，茶叶未经发酵，香气纯正，滋味鲜爽甘醇，一般情况下，用玻璃杯冲泡即可，水温为80~85℃，注水之后浸润3~分钟，即可出汤饮用，除此之外，亦可使用盖碗茶具冲泡。龙井茶冲泡主要点1、冲泡龙井茶的茶水比例为1:50，干茶5g，250ml的水。2、龙井茶的冲泡，一般可使用透明的玻璃杯，以及盖碗等。3、水温不宜过高，85℃左右为佳。- 128
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