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高丽参酒(帽儿山牌)
高丽参酒（帽儿山牌）产地吉林省延边朝鲜族自治州龙井酒厂。原料选用优质高粱酒为基础酒，辅以高丽人参、白砂糖。酿造采用传统配制工艺，经浸参、过滤、陈酿、配制等工序而酿成。特点高丽参酒属植物类露酒。此酒，色泽微黄，清澈透明，香气纯正，参香和酒香和谐，醇厚适口，回味绵长。酒度为38°，糖分2.5%。酒内含有丰富的人参皂甙、糖类、氨基酸等成分。具有，强心等功效。荣誉帽儿山牌高丽参酒于1987年被评为吉林省优…- 27
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西湖龙井的冲泡方法是什么
1、一弄龙井：上投法。龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，置入适量适温的开水后，投入约5公克龙井茶叶。2、二弄龙井：中投法。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入约5公克龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。待茶叶舒展后，加满开水。可以喝了！3、三弄龙井：下投法。准备瓷盖杯(本例大小约1…- 45
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西湖龙井的传说的主要内容
乾隆南下江南，曾于狮峰山下胡公庙饮龙井，饮后赞不绝口，遂将庙前十八棵茶树封为“御茶”，而龙井为泉名，古称龙泓，位于一千七百多年历史的老龙井寺左侧，相传明代正德年间掘井时，从井底掘出一块大石头，形如游龙，故名龙井，并位临西湖畔，因此得名西湖龙井。相传：当兴致勃勃的乾隆皇帝来到狮峰山下的胡公庙时，等候多时的老和尚恭恭敬敬地献上了最好的西湖龙井茶。只见精致的茶盏内芽叶舒展,亭亭玉立，碧绿的龙井茶在水中栩…- 169
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西湖龙井茶出名的原因
西湖龙井茶出名的根本原因为茶叶本身原料、工艺、品质优良，从而使得茶叶独具”色绿、香郁、味甘、形美“的特点，从而形成口碑效应，除此之外，更有西湖景区、龙井两大文化IP的推动，以及乾隆皇帝的美誉盛赞，十八棵“御茶”等加持，从而使得西湖龙井茶占尽优势，且名气在外。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，素以…- 159
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小袋装西湖龙井保存多久
小袋装西湖龙井可保存12个月，西湖龙井是绿茶中的一种，同时也是十大名茶之一，主产于浙江杭州西湖风景名胜区内群山，其茶没有经过发酵，因此风味独特，所含自然物质丰富，但保存时间较短，正常情况下，保存良好且得当，可储存12个月。西湖龙井的保存方法1、常温储存法，可将茶叶装入牛皮纸袋或铝箔袋内，挤掉多余的空气，密封袋口，放在阴凉、干燥、无异味处即可。塑料袋塑料一定要选择密度高、无异味的塑料包装袋。2、冰箱…- 31
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怎么辨别龙井茶叶真假
首先产地上，真品的龙井茶主产于西湖、钱塘、越州三大产区，其中以西湖产区的龙井茶最为正宗，亦被称之为西湖龙井，而除了这三大产区之外，其他地区的龙井茶并不在地理保护范围内。那么除了产地，真假龙井还有哪些区别呢？如下外形：真品龙井茶，外观扁平光滑，挺直尖削，而假龙井外形肥壮，或狭长。色泽：真龙井茶，色泽嫩绿或糙米色，而假龙井色泽翠绿。香气：真品龙井茶为豆花香、嫩香，而假龙井香气清淡，不纯。滋味：真品龙井…- 213
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西湖龙井在家怎么保存
家庭存放西湖龙井，可采用常温储存、冷藏法，常温储存是使用铝箔袋或符合牛皮纸袋，将茶叶装入袋子中，并挤掉多余的空气，将袋口密封，最后放在阴凉、干燥的茶室、书房即可；冷藏法是采用铝箔袋或食品专用袋，将茶叶装入袋中密封，放入铁罐内盖好盖子，置于冰箱冷藏。除此之外，西湖龙井茶还可以这样保存1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的…- 25
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西湖龙井与浙江龙井的区别
产地：西湖龙井产于西湖地理标志保护范围内，而浙江龙井产于西湖区域之外。外形：西湖龙井呈糙米色，绿中带黄，扁平尖削、光滑，而浙江龙井的颜色翠绿，规整匀齐。香气：西湖龙井为豆花香、板栗香，且清雅嫩香明显，而浙江龙井香气单一。滋味：西湖龙井鲜醇甘爽，而浙江龙井回甘较弱，苦涩明显。西湖龙井与浙江龙井的区别西湖龙井冲泡后香气强劲，好似板栗香中透着兰花香；浙江龙井是一股很清新的嫩香，稍显漂浮。汤色尚西湖龙井淡…- 286
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西湖龙井五大核心产区
西湖龙井五大核心产区为狮峰山、梅家坞、龙井村、虎跑、云栖村，即我们常说的“狮龙云虎梅”，其中以狮峰山所产的龙井茶为佳，古人有诗“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，且素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝之美誉。龙井茶分为西湖、越州、钱塘三大产区。西湖产区又分为一级产区和二级产区，一级产区包含传统式的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大字号。他们在各自的小环境以及工艺上略有差异，其…- 480
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西湖龙井如何存放长久
西湖龙井存放时需要注意密封、避光、防潮、防异味，可选择冷藏或常温储存，一是使用铝箔袋、牛皮纸袋将茶叶装好，并挤掉多余的空气，密封袋口，最后放于阴凉、干燥处存放；二是使用铝箔袋将西湖龙井密封装好，放入铁罐之中，置于冰箱存放，如环境良好，可存放12~18个月。西湖龙井保存的注意事项1. 保持干燥保存西湖龙井，不可放置于潮湿的地方，否则会增加茶叶的水分，从而导致变质。2. 低温冷藏一般情况下，西湖龙井都…- 54
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西湖龙井如何储存可以冷冻吗
西湖龙井的储存分为常温、冷藏两种方式，不可以冷冻。一是常温储存，即用铝箔袋、符合牛皮纸袋等，将茶叶装起来，并挤掉多余的空气，密封袋口，最后放于阴凉干燥处即可；而是冷藏储存，用铝箔袋将西湖龙井装好，同时密封严实，放入铁罐子内盖好盖子，最后放入冰箱冷藏保存。对于短期频繁饮用的茶叶，或短期内可以喝完的西湖龙井，建议采用此法用牛皮纸袋、铝箔袋等装好并密封，放在阴凉处就好。对于短期不打算饮用，或暂时喝不完的…- 63
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西湖龙井群体种是什么意思
西湖龙井群体种指的是没有经过改良，且由种子来繁殖的比较老的本地龙井茶树品种，简单来说就是土生土长，且没有改良的老茶树，群体种的优势是非常明显的，又经过自然的驯化适应，因此抗性非常好，适应性强，茶树大小不一，芽型粗大，采摘期相对较晚。西湖龙井群体种的特点群体种是龙井茶最早的品种，也是土生土长的原生混合茶树品种（并不特指西湖龙井地区，各茶区都有）。没有经过人工干预，通过茶结子，子成树的自然过程繁育，基…- 272
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西湖龙井茶叶颜色黄了还能喝吗
西湖龙井茶叶颜色黄了，是否能喝需要依据茶叶的状况而定，对于原产地西湖龙井，部分呈翠绿和“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，此种黄是正常的，总体色泽自然，可以饮用，除此之外，也有过期之后的龙井茶，也会呈现黄色，此种“黄“为大面积，且色泽暗沉，则不宜再继续饮用。真正的西湖龙井外形是扁平、光滑，显得比较丰腴，色泽上黄中隐翠，既不很绿又不很黄，也不是枯黄的感觉。而过期之后的龙井，由于受到氧化作用，茶叶…- 302
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西湖龙井茶的口感特点
西湖龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉，其茶口感鲜醇甘爽，豆花香浓郁，入口清香持久，满口生津，饱满丰盈，且茶汤顺滑细腻，回甘较好，韵味持久，其次，西湖龙井茶原料细嫩，内含物质丰富，饮之虽汤色清淡，但却饱满馥郁活力，饮后令人愉悦。西湖龙井茶之名起源于宋，闻于元，扬于明，盛于清。龙井既是地名，也是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特等西湖龙井茶扁平光洁挺直，色泽嫩绿亮润…- 492
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龙井的核心产区有哪些
龙井的核心产区为西湖产区，包括龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等，其中较为显著的便是“狮、龙、云、虎、梅”，其次西湖产区所产的龙井茶又称之为西湖龙井，具有色绿、香郁、味甘、形美”的显著特征。龙井茶核心产地位于浙江杭州西湖风景名胜区一带，其中西湖龙井分还分“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区除此…- 550
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