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黄豆芽

  • 醒酒汤的做法

    醒酒汤的做法

    　豆芽醒酒汤的做法：主要食材：黄豆芽一：准备好新鲜黄豆芽(豆芽洗净，摘掉豆芽根部)二：蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥;大葱斜切成葱花。三：锅中倒入银鱼高汤(也可以用一小勺大喜大兑温水代替)，汤烧开。四：烧开后放入处理好的豆芽，再放入蒜泥和生抽。五：等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。六：临出锅前后放入葱花。
    烘焙酒知识
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  • 豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗

    豆芽炒粉丝豆芽要焯水吗

    1、豆芽要焯水。2、买回来的豆芽先用清水清洗。然后上锅焯水，锅中加少许白醋水，开下入豆芽焯烫，这一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同时保持好黄豆芽脆嫩爽口的口感。3、焯水时间2-3分钟即可，时间到马上捞出凉水冲洗，这样也是为了保持豆芽的口感，尤其是凉拌的时候更重要。黄豆芽炒粉丝，加一点猪肉能起到让整个黄豆芽能蘸一些油香味而且也不会让黄豆芽觉得油腻，并且配上粉丝能让调味料更加入味，那么整个豆芽炒猪肉粉丝…
    饮食常识
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  • 雨衣上大面积霉点怎么洗掉

    雨衣上大面积霉点怎么洗掉

    雨衣上大面积霉点可以使用黄豆芽、乙醇、肥皂液、柠檬酸钠、芥末、双氧水洗掉。1、黄豆芽：把嫩嫩黄豆芽放到霉斑上，两手轻轻地揉搓，再放一些黄豆芽然后搓，色调又浅了许多，再搓，霉斑没了，最终再用冷水清洗干净就可以。2、乙醇：用温开水浸湿霉点，随后后用软毛刷清理霉毛，再用乙醇洗去。3、肥皂液：用肥皂液弄湿雨披霉点位置，闲置在阴凉的地方一会，反复浸湿几回，待霉点消除后，再换清水冲洗净。4、柠檬酸钠：用柠檬酸…
    饮食常识
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  • 黄豆芽炒什么菜好吃

    黄豆芽炒什么菜好吃

    1、黄豆芽炒木耳好吃。首先黄豆芽洗净后沥干水分，最好摘去较长的根须，再将五花肉洗净切片。黑木耳需要提前泡发好备用。2、锅中倒入少许的油后烧热，再把五花肉放入煎炒，中小火，五花肉的油会慢慢煎出来。3、在五花肉上淋少许的生抽，再把黄豆芽倒入翻炒均匀，然后加入木耳翻炒。4、炒至豆芽变软后调味，加盐和鸡精，最后淋少量蚝油后翻拌均匀即可。
    饮食常识
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  • 黄豆芽鲶鱼汤如何做

    黄豆芽鲶鱼汤如何做

    1、鲶鱼300g、食盐适量、调和油适量。2、做法：鲶鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用。3、黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用。4、热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,撑热倒入足量的开水。5、加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫。6、放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒芫荽末,加盐调味即可。
    饮食常识
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  • 冷冻三鲜丸子是怎么做的

    冷冻三鲜丸子是怎么做的

    1、主料：猪肉馅；辅料：黄豆芽，冬菜，荸荠（马蹄），鸡蛋；调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，葱姜末，水淀粉。2、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅，再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；3、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒，烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中，再将肉馅…
    饮食常识
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  • 海鲜骨头高汤的熬制方法

    海鲜骨头高汤的熬制方法

    1、主料：豆腐50克、西葫芦50克、黄豆芽50克、黑木耳40克、虾3只、蛤蜊100克。2、辅料：葱段5克、盐2克、香油5克。3、将西葫芦切块，切得不要太大，因为西葫芦太厚不容易煮透。4、取锅，加入黄豆芽，豆腐，黑木耳，西葫芦，倒水没过食材即可，开火。5、煮沸之后然后转小火，加入虾，蛤蜊，盐。6、5分钟后，加入香油，葱末。
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  • 剁椒炒黄豆芽如何做

    剁椒炒黄豆芽如何做

    1、主料：黄豆芽100g、金针菇150g、蒜30g、食用油1勺、剁椒1勺。2、大蒜洗净切段；黄豆芽洗净；金针菇切去根部，洗净备用。3、另起一锅，将豆芽干煸至疲软备用。4、金针菇入开水中焯一会，捞起，过凉水，沥干水分。5、锅中油热下大蒜。6、倒入豆芽翻炒均匀。7、加入剁椒炒匀；调好味。8、倒入金针菇，快速炒匀即可盛起装盘。
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  • 豆腐和黄豆芽如何做

    豆腐和黄豆芽如何做

    1、黄豆芽去根须．洗净后沥干，蕃茄洗净，去蒂、切块；香菇去蒂．洗净、对切。2、锅中加6碗水，放入豆芽、蕃茄、香菇以大火煮沸。3、豆腐切块，加入锅中．待汤滚沸后，转中火续煮10分钟，加盐调味即成。4、黄豆芽豆腐汤是一道由黄豆芽、豆腐、番茄等做成的美食。
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  • 酸汤鱼不辣的怎么做

    酸汤鱼不辣的怎么做

    1、材料：草鱼1条（约750g），西红柿2个（约300g），土豆1个（约100g），黄豆芽100g，油豆腐（或腐竹）100g，老姜片3片，蒜茸1汤匙（15g），香菜适量，自制酸汤2碗（500ml），高汤（或水）4碗（1000ml），盐2茶匙（10g），油1汤匙（15ml）。2、草鱼去鳞去鳃处理干净，切成大块；西红柿切块；土豆去皮切片。3、大火加热炒锅中的油，爆香老姜片，放黄豆芽和土豆片，调入盐煸炒…
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  • 黄豆芽排骨豆腐汤怎么做

    黄豆芽排骨豆腐汤怎么做

    1、材料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。2、豆腐切一寸方块。3、排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。4、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。
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  • 牛肉酱豆豉拌面怎么做

    牛肉酱豆豉拌面怎么做

    1、牛肉酱豆豉拌面麻辣牛肉150g，辣豆瓣酱150g，米酒2汤匙（30ml），蚝油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，细砂糖1汤匙（15g），高汤少许，黄豆芽50g，油菜心3只，乌冬面200g2、麻辣牛肉切丁，黄豆芽、油菜心洗净，放入沸水中氽熟沥水备用。3、锅中倒入少许油，烧至4成热时放入麻辣牛肉丁翻炒均匀，加入辣豆瓣酱、米酒、蚝油、干豆豉、蒜蓉、细砂糖、少许高汤继续熬煮，待酱汁变得粘稠熄…
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  • 火腿丝炒黄豆芽怎么做

    火腿丝炒黄豆芽怎么做

    1、材料：黄豆芽200g、火腿150g、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、2、姜适量。3、黄豆芽洗净沥干水分，火腿切丝，姜切丝。4、锅热油姜丝爆香。5、下火腿炒香。6、放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀。7、撒上葱花即可食用。
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  • 麻辣羊血豆腐怎么做

    麻辣羊血豆腐怎么做

    1、新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。2、锅倒油，下干椒炸出味，放蒜片爆香；3、入黄豆芽翻炒，加水，放入豆腐大火煮开；4、转中火煮五分钟，放入黄叶菜，羊血略煮关火；5、最后放花椒粉，盐，味精调味即可。
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  • 大蒜面筋炒黄豆芽怎么做

    大蒜面筋炒黄豆芽怎么做

    1、制作材料材料：大蒜、面筋（半根）、黄豆芽。调料：盐、酱油、鸡精。2、做法（1）将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。（2）将黄豆芽去根淘洗干净，捞出待用。（3）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。（4）烧锅倒油烧热，下入黄豆芽和面筋翻炒一下。（5）接着，加点酱油翻炒至黄豆芽断生。（6）然后，合入大蒜翻炒至断生。（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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  • 黄豆芽炖豆腐怎么做

    黄豆芽炖豆腐怎么做

    1、主料：黄豆芽250克、豆腐300克。 2、调料：色拉油40克、盐5克、味精3克、姜10克、大葱10克、胡椒粉5克、香油10克。 3、将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1。5厘米长、1。2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。 4、锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内…
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  • 黄豆芽炒粉皮怎么做

    黄豆芽炒粉皮怎么做

    1、主料：黄豆芽300g、粉皮200g。 2、配料：油、盐、葱、酱油、鸡精。 3、把粉皮用清水浸泡至软备用。 4、黄豆芽洗净沥干水，葱切末，备用。 5、炒锅倒入油，烧热后放入葱末炒香。 6、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。 7、加入粉皮翻炒。 8、加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒，淋入少量的水。 9、大火收汁，出锅装盘即可。
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  • 麻辣香水鱼是哪个地方的菜

    麻辣香水鱼是哪个地方的菜

    1、麻辣香水鱼是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。2、做法：鱼杀完，洗净，片成鱼片。用腌制料包（淀粉，盐，鸡精）加少许的料酒或者白酒腌制15-20分钟。炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，倒入汤料包，翻炒至出红油。加入高汤或者清水，煮开。捞出里面的残渣，倒入黄豆芽煮熟。将煮熟的黄豆芽捞出盛盘。用筷子挑入腌制好的鱼片，煮2-3分钟，淋少许的香油，撒些熟芝麻。即可出锅。
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  • 豆芽怎么做好吃

    豆芽怎么做好吃

    烤德香收到网友提问：豆芽是生活中的一种十分常见的食材，一般是由豆类生长而成。豆芽的种类也有很多，有绿豆芽，黄豆芽等，它们都含有很高的营养价值，且营养易被人体吸收利用。所以我们家都很爱吃豆芽，但一般都是用来清炒，今天想换种做法，所以想问问大家豆芽应该怎样做才比较好吃呢？ 烤德香精选回答: 黄豆芽炒粉条黄豆芽炒粉条的做法食材：红薯粉50克、黄豆芽200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小…
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  • 黄豆芽怎么做好吃

    黄豆芽怎么做好吃

    烤德香收到网友提问：黄豆芽是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值丰富，食用后对人体健康很有好处。家里的小朋友就很爱吃黄豆芽，一般都是用来凉拌，现在已经有些吃腻了，就想换一种做法，所以想问问大家黄豆芽应该怎么做口感才能比较好呢？ 烤德香精选回答: 糖醋黄豆芽糖醋黄豆芽的做法食材：黄豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙。步…
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  • 水煮鱼无刺的是什么鱼

    水煮鱼无刺的是什么鱼

    一般来说，水煮鱼用的鱼都有刺，没有刺的鱼只有海里的无骨鱼，比如鱿鱼。做水煮鱼可以选择刺比较少的鱼类，常见的比如鲈鱼、黑鱼等。水煮鱼一般被称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早在重庆渝北地区流行。水煮鱼通常选用新鲜的草鱼制作，这道菜油而不腻、辣而不燥，肉质嫩滑。水煮鱼的功效：1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环非常有利，对于心血管病人来说，是一个很好的食物。2.草鱼可以美容养颜、抗衰老，对肿瘤也有一定…
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  • 怎样才能快速发豆茅

    怎样才能快速发豆茅

    想要快速生豆芽要选择发芽率高的新豆，经过筛选后洗干净，这样可以加快豆芽的发芽率。首先准备好大粒饱满圆润的黄豆，这些黄豆最好是新豆，因为这样发芽率更高。将黄豆清洗干净，然后找一个大小适宜的碗或者盆，将黄豆倒入其中，并放入自来水浸泡。等到黄豆看起来像是发了一样，然后将水倒掉。把泡好的豆芽倒入筛子，然后蒙上遮阳的布，打开水龙头淋上水，让豆芽得到充分吸收。需要注意的是，下面最好用一个碗接着，防止黄豆里面的…
    饮食常识
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  • 家庭怎样泡黄豆芽

    家庭怎样泡黄豆芽

    家庭泡黄豆芽时，首先要挑选优质的黄豆芽，然后把处理好的黄豆放进水温在20度到30度的净水中，差不多一个星期就能生出豆芽。上面只是简单说了一下生黄豆芽的方法，下面具体来看一下：1、首先是挑选优质的黄豆，尽量选择颗粒饱满、没有虫斑的黄豆，然后洗干净，放水中浸泡8个小时左右。2、把喝足水的黄豆放入净水中，水量没过黄豆即可，温度可以控制在20度到30度之间，然后盖上一层纱布。3、最好是每天给黄豆淋几遍水，…
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  • 鸭血可以冷冻吗

    鸭血可以冷冻吗

    可以，但是不能长期冷冻保存。鸭血是宰杀鸭子过程中保留的鸭子血液凝固而来，凝固后的鸭血口感滑嫩，经过处理后没有腥味，可以做成各种美食。真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香。鸭血粉丝做法：把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟。在碗里直接放泡好的粉丝，烫好的原料。冲入汤，撒香菜就行了。毛血旺做…
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