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黄叶

  • 槟榔叶子变黄是什么原因造成的

    槟榔叶子变黄是什么原因造成的

    1、不当浇水：槟榔树的黄叶现象可能是由于浇水不当造成的。浇水过多会使植物的根长时间处于积水状态，不能呼吸严重的缺氧，或土壤长期干燥，使槟榔树缺乏水分供应和黄叶。2、土壤不适：土壤不适也会使植物叶片变黄，这种植物只能在相对疏松多孔、排水良好、透气性好的土壤中生长，如果土壤长期处于严重的压实、空气渗透和严重盐渍化的状态，植物也会因不适而出现叶片变黄的现象。3、感染疾病：槟榔容易引起黄叶，因为各种病菌或…
    饮食常识
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  • 黄茶制作工艺步骤

    黄茶制作工艺步骤

    黄茶制作工艺步骤为杀青、揉捻、闷黄、干燥等，其中闷黄是形成黄茶“黄汤黄叶”的关键工艺，而闷黄的因素主要是茶叶的含水量和叶温，含水量越多，叶温越高，湿热条件下的黄变过程就越快。黄茶属轻发酵茶，基本工艺似绿茶，品质特点是“黄叶黄汤”，这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶基本特征是：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
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  • 黄茶有哪几种

    黄茶有哪几种

    黄茶有黄大茶、黄小茶、黄芽茶三种，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等；黄大茶有广东大叶青、皖西黄大茶等，而黄叶黄汤则是黄茶的核心品质特征。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，而湖南岳阳为中国黄茶之乡。
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  • 黄茶系列都有什么茶

    黄茶系列都有什么茶

    黄茶系列包括的茶品有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、远安黄茶、平阳黄汤、雅安黄茶、海马宫茶、蒙顶黄芽、广东大叶青、莫干黄芽等，但总体上，依据采摘嫩度的不同，分为黄大茶、黄芽茶、黄小茶三类。黄茶属于微发酵茶，制作工艺主要有杀青、闷黄、干燥，其中闷黄尤为重要，是形成黄茶品质特征（黄汤黄叶）的重要一步。闷黄的过程就是发酵的过程，这个过程叶中叶绿素等物质氧化，茶叶颜色变黄，黄叶黄汤是黄茶的显著特征…
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  • 黄茶为什么叫黄茶

    黄茶为什么叫黄茶

    黄茶是采摘茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，由于成品茶具有黄汤黄叶的品质特征，因此得名黄茶，而黄茶按鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大种类。黄茶为六大茶类之一，微发酵，闷黄是其工艺的核心，亦是形成黄汤黄叶的重要工艺。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶；黄大茶有广东大叶青等。
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  • 黄茶的特点是什么

    黄茶的特点是什么

    黄茶的特点是黄叶黄汤，滋味甜醇。黄茶是六大茶类之一，是采用茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，其中闷黄则是核心工序，代表的茶品有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、平阳黄汤、沩山白毛尖等。黄茶具有“黄叶黄汤”的特色，属于微发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。
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  • 黄茶初制加工工艺

    黄茶初制加工工艺

    黄茶的初制加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，黄茶属微发酵茶类，黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，不同之处是增加了一道闷堆工序，这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶的核心工艺为闷黄，亦是黄汤黄叶形成的主要工序。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，它的品质特点是黄汤黄叶。
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  • 黄茶加工工艺中最重要的工序

    黄茶加工工艺中最重要的工序

    黄茶加工工艺中最重要的工序为闷黄，黄茶的黄叶、黄汤、黄叶底特征就是在这个工艺环节中形成的，其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，工艺采摘原料的不同，黄茶又分为黄大茶、黄芽茶、黄小茶三种。茶属轻微发酵茶，起始于西汉，距今已有2000多年的历史。主要产于浙江四川、安徽、湖南、广东、湖北等省。黄茶集绿茶的清香、白茶的愉悦、黑茶的厚重和红茶的香醇于一体，但说起它的出现，可是十分偶然。
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  • 黄茶加工工艺流程

    黄茶加工工艺流程

    黄茶的加工工艺为采摘、萎凋、杀青、闷黄、干燥，黄茶属微发酵茶类，黄茶最早出现在明代，在炒制绿茶过程中由于技术失误，或杀青时间过长，或杀青没及时摊晾，或揉捻后未及时烘干、炒干，堆积过久，使叶子变黄，产生黄汤黄叶，从而产生了黄茶。闷黄是形成黄茶品质的关键。闷黄分湿坯闷黄和干坯闷黄。湿坯闷黄是将杀青叶或经热揉后的揉捻叶进行堆闷，需7个小时。干坯闷黄是初烘后再进行装篮闷黄，需7天左右。冲泡时水温应掌握在8…
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  • 黄茶是什么发酵程度茶

    黄茶是什么发酵程度茶

    黄茶是微发酵茶，发酵度为10-20%，黄茶，六大茶类之一，工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，其制作工艺近似于绿茶，但也区别于绿茶，在于多了一道独特的“闷黄”工艺，闷黄使得黄茶具备黄汤黄叶的品质特征。闷黄的每一道工序都需老师傅在一旁操作、守候。稍有不慎就有可能发酵过头，对口感和香气的影响会非常的大。因而，市面上真正具备好的闷黄工艺的黄茶很少。“黄汤黄叶”，便是黄茶最为显著的特征。其茶茶性温和，茶感醇厚，…
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  • 腊八豆炒大蒜如何做

    腊八豆炒大蒜如何做

    1、大蒜叶适量，自制腊八豆适量，盐适量，猪油。2、将大蒜摘除黄叶，洗干净，准备好腊八豆。3、将大蒜叶切斜刀段。4、热锅放入猪油，小火将腊八豆煸香。5、放大蒜茎炒1分钟左右。6、放大蒜叶，盐，大火快炒1分钟即可。
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  • 怎么选白菜,冬天如何储存白菜

    怎么选白菜,冬天如何储存白菜

    怎么选白菜优质的白菜色泽鲜爽，外表干爽无泥，外形整齐，大小均匀，包心紧实，用手握捏时手感坚实,根削平，无黄叶、枯老叶、烂叶,心部不腐烂，无机械伤，无病虫害。劣质的白菜包心不实，手握时菜内有空虚感，外形不整洁,有机械伤，根部有泥土或有黄叶、老叶、烂叶,有病虫害或菜心腐烂。冬天如何储存白菜储存要点，散发水分。白菜水分大，容易腐烂，应该先撕去残破黄叶，放在向阳的地方晒3~5天，使其散发一些水分。贮藏白菜…
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  • 新鲜香菜如何长期保存,新鲜香菜可以放多长时间

    新鲜香菜如何长期保存,新鲜香菜可以放多长时间

    新鲜香菜如何长期保存1、捆绑存放新鲜香菜上面含有带有泥土、水分等，在保存之前应该先将香菜清洗干净，然后择去老叶、黄叶，整理好后用绳子捆成小捆，在外面包一层纸，装入塑料袋中，扎上袋口，放置阴凉处即可。2、冰箱冷藏冰箱温度较低，冷藏空间可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，将香菜放到冰箱保存，既能延长保质期，又不会破坏色泽、口感等。方法：将洗净的香菜切成小段，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏即可。3、通风处晾干香…
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