-
浓香型白酒的特点有哪些？
浓香型白酒感官特点：无色透明(允许微黄)、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。品评要点：(1)色泽上：无色透明(允许微黄(2)香气浓郁大小、特点分出流派和质量差。凡香气大，体现窖香浓郁突出且浓中带陈的特点为川派，而以口味纯、甜、净、爽为显著特点为江淮派(3)品评酒的甘爽程度，是区别不同酒质量差的重要依据(4)绵甜是优质浓香型白酒的主要特点，体现为甜得自然舒畅、酒体醇厚，稍差的酒不是绵甜，只是醇…- 3
- 0
-
为什么有人喜欢茉莉花：喜欢茉莉花的原因
一、因为茉莉花茶有着清香的味道，还有着很多功效，所以有人说喝茉莉花茶就像是一种感觉，一种感觉。茉莉花的清香味道很浓郁，闻着感觉非常舒服，但是很多人都会说茉莉香气很淡，不浓郁，不够纯正。但是，茉莉花茶的香味却不浓郁。二、喝茉莉花茶的好处1.茉莉花茶有助于降脂减肥，有的人可能会问，喝茉莉花茶能减肥吗?很可能这个问题的答案是肯定的。因为茉莉花茶可以调节人体新陈代谢，促进血液循环，还能起到减肥作用。2.喝…- 24
- 0
-
宁海哪里有黄尾鱼垂钓：垂钓青尾鱼的技巧
黄尾鱼是鱼中比较大的一个鱼种，因此，钓友们也都非常的喜欢，那么宁海哪里的黄尾鱼最好吃呢？1、黄尾鱼吃口凶猛，一般喜欢吃口味重、腥的食物，这样的鱼吃口是很敏感的，所以在吃饵时，应该尽量选择腥味重、腥香型的，而且不要吃硬的或者是太硬的饵料。另外，我们也可以选择一些腥香型的，如果是比较重的腥香型，应该加些香精。2、黄尾鱼在吃饵时，一般口味较淡，所以在吃饵时不用太多，可以在一个小时内吃掉比较好。不过，如果…- 19
- 0
-
女士喜欢奔富哪一款：奔富哪一款好喝
在澳大利亚，奔富红葡萄酒一般被喻为“葡萄酒皇后”的称号，在许多澳大利亚葡萄酒爱好者心中，奔富红葡萄酒都是一款非常不错的红酒，而且它的口感也不错。1、拉菲（lafite）拉菲是法国波尔多八大名庄之一，也是波尔多五大名庄之一，但是因为它的名气过于高昂，因此它的价格也就比较高了。2、奔富红葡萄酒（）奔富红葡萄酒以赤霞珠（）为主要品种，其酿造工艺精湛、结构紧密，具有很浓郁的黑醋栗、黑莓以及甘草等风味，其风…- 24
- 0
-
怎么用笛吹茉莉花：茉莉花笛普
1、茉莉花具有清新的芳香，而且它的香味能够令你感到心情舒畅，所以在选择茉莉花茶的时候，可以先闻闻茉莉花茶的香味，如果闻到它的香味，那么你可以直接把它冲泡出来。2、茉莉花的香味不仅仅只是用来闻它，它也可以用来做茉莉花油，这种油会让您的味蕾更加愉快，所以在选择茉莉花油之前，应该先闻闻它的气味，然后闻闻茉莉花的味道，然后再闻闻它的气味就好了。3、茉莉花的香味在冲泡的时候，可以直接闻闻它的香味，因为茉莉花…- 6
- 0
-
怎么辨别红酒的好、差？
红酒（RedWine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。品酒的步骤：1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的…- 21
- 0
-
杜佛啤酒为什么被称为世界经典啤酒？
杜佛啤酒是用丹麦夏季大麦和全花型的斯蒂赖恩酒花和萨士酒花来酿造，瓶中热后熟五周。杜佛啤酒是真正的世界经典啤酒之一，在水准方面，略比特拉比斯行修道院啤酒差一点，是任何酒窖藏品中的必备品种之一。杜佛啤酒呈明亮而华丽的金色，饮用这种啤酒必须要有相当厚的泡沫层才能品味出其果味、酒花的香味和胡椒香味。喝在嘴里口味醇美，交替感受到酒花和麦芽香。它是配鱼、贝壳、炖鸡、果味沙司、烤排和奶油沙司等菜肴的搭档。- 19
- 0
-
小麦啤酒有哪些种类？
1、PaleHefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（EsterFruity）的风味和香味，在巴伐利亚地区特别受到推崇。2、DunkelWeizen：黑色的小麦啤酒，和PaleHefe-Weizen很像，黑色的麦汁，具果实香味，酒精浓度较低。3、Weizen-Bock：属于比重较高的小麦啤酒，酒精度数在7%到8%之间，颜色较PaleHefe-Weizen深，具有浓…- 31
- 0
-
啤酒色泽有什么特别的呢？
淡色啤酒：色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。浓色啤酒：色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。黑色啤酒：色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。- 52
- 0
-
喝红酒搭配什么食物吃？
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物白葡萄酒配海鲜及白肉类食物葡萄酒与中餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类香槟酒点心、鱼翅类葡萄酒与西餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛香槟酒茶点、布丁、火鸡1）酒不可以喧宾夺主，从来都说“酒配菜”，…- 37
- 0
-
为什么白酒有特殊的扑鼻香味
为什么白酒有特殊的扑鼻香味白酒香味是粮谷转化的体现。相对其他种类的蒸馏酒，虽然采用的淀粉或糖质发酵原料有相通之处，但由于发酵方式、蒸馏方式的迥然不同，使得原料在白酒酿造过程得到转换，生成以乙醇为主体，醇、酸、酯、醛、酮等多种微量成分共存的复杂体系。这些物质基础赋予白酒特殊的香味，而贮存容器的差异让白酒香味更显沉稳。综合对比几大蒸馏酒工艺及风味，可以看到白酒的香味以原料本味、原料转化后组分的香味，以…- 36
- 0
-
-
教你如何品评好啤酒？
外观：啤酒外观的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其顶端大气泡的模样。这样做可以鉴别该瓶啤酒是否振荡过，否则开启时会喷涌。如果是这种状况，理想的情况是把它放置1-2甜后再开启，特别是对于富含二氧化碳的啤酒或瓶中后熟的啤酒更应如此。同样，还要检查瓶中后熟啤酒的瓶底沉淀物，它应该是薄薄而密集的一层沉淀，如果该瓶啤酒呈朦胧和模糊状，那表明该啤酒近来曾遭到激烈震动，需要1-2…- 11
- 0
-
德国猎人拉格啤酒什么味道？
德国猎人黑啤，口感强劲，香醇，黑啤中麦芽的香味，刚好可以巧妙的与啤酒花的苦味融合，所以味道香醇甘苦，带有咖啡回味。德国猎人小麦，具有浓郁的麦芽焦香，色泽诱人，泡沫丰富，口感细腻纯正，有着深深的麦芽香味，水果香味。这两种都不属于烈性啤酒。至于拉格，（LagerBeer,名字来源于德语：Lagern，意为窖藏），又称窖藏啤酒，是一种利用低温熟成技术制作的啤酒，是啤酒的两种大类之一，与之相对应的是更加古…- 29
- 0
-
葡萄品种之一西拉怎么样？
西拉也叫色拉子，原产法国，主要种植在法国南方，同时也是澳洲重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于赤霞珠。除此之外比较有名的葡萄品种有：黑比诺（PinotNoir）、歌海娜（GrenacheNoir）、维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonn…- 17
- 0
-
鸡尾酒：经典内格罗尼的调制方法？
鸡尾酒：经典内格罗尼配料：金巴利、马天尼、金酒、橙片、苏打水调酒师：娄立东酒吧：丽晶花园酒廊品尝记录：这款鸡尾酒可谓是经久不衰的经典之作，微甜中带着些许苦味，伴随着装饰用的橙皮所散发出的清香味，更能丰富酒体的香味，勾起你些许回忆；秋天是一个收获的季节也是勾起人们回忆的时节，在秋季的下午喝一杯经典内格罗尼回味着一年里的甜美与辛劳。- 88
- 0
-
葡萄酒的印象始终和橡木桶分不开吗？
全世界几乎所有的优质红葡萄酒都必须在橡木桶中储存一到两年。近年来特别流行的葡萄品种雪当利(Chardonnay)也以在橡木桶中发酵为时尚。尽管当今酿酒技术已经非常先进，葡萄酒的印象却始终和橡木桶这已存在数千年的容器分不开。1、适度的氧化作用：橡木桶对葡萄酒的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶…- 12
- 0
-
红葡萄酒的色泽变化是怎么样的？
红酒在装瓶时颜色深且偏紫色，彩度高常带反光。之后颜色将逐渐变淡且偏黄，其彩度及反光也将慢慢消失。因为红酒中属多酚类的红色素在老化过程中会产生聚合作用（POlymeriztion）分子间彼此凝聚而使得颜色变淡此聚合物沉淀于瓶底成为酒渣，同时单宁的氧化使颜色逐渐变黄成棕色而影响了红酒色调的变化。通常经过几年的储存，原本的深紫色将变成酱红色，之后依序变为红宝石色、红赫色，变为棕色。通常在收成后的隔年夏天…- 48
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×