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分别铁观音清香型好坏：清香型铁观音
铁观音清香型有清香型和浓香型两种，清香型是属于轻发酵的茶叶，清香型的铁观音发酵程度比浓香型低，茶叶成色好看，叶子翠绿，冲泡出的茶汤颜色碧绿，香气清纯，滋味鲜爽，而且这种茶叶是在清明前后采摘，采摘期比清香型的要短。清香型的茶叶比较适合一些刚开始喝茶的茶友，那么清香型好坏怎么辨别好和不好呢？观形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此…- 14
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铁观音清香型好不好：铁观音清香型口感
安溪铁观音是一类极品茶叶，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。在安溪民间，铁观音是茶中极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花…- 10
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清香型铁观音是发酵茶吗：铁观音是发酵茶吗
清香型铁观音是发酵茶吗？清香型铁观音的制作过程是：晒青、凉青、做青（摇青一摊置）、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等十二道工序才制成成品。清香型铁观音：发酵茶。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花蜜香味，口味醇正。清香型铁观音具有三绿透三黄的特点：干茶绿、汤色绿、叶底绿。香气清雅、芬芳，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。1、铁观音属于青茶类，…- 13
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什么茶叶是清香型的：清香型茶叶有哪种
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对…- 18
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铁观音清香型很淡吗：清香型铁观音口感
清香型铁观音是采用轻火烘培的方法烘培的，外形卷曲紧结沉重，色泽砂绿油润，汤色金黄明亮，香气馥郁清长，有兰花香。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。浓香型，又称烘焙型，即是传统型铁观音，具有一定的浓度，茶汤醇厚浓郁，回甘强。清香型，属于轻发酵茶品，色泽乌绿。清香系列产品的代表有：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙等。其外形紧结呈青褐色，俗称“宝光”；汤色…- 9
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浓香型茶哪些：茶叶清香和浓香的区别
浓香型茶叶是指在传统工艺制成的半发酵的铁观音茶叶。在安溪民间，浓香型茶叶是最受欢迎的一种。浓香型铁观音具有“香高、味醇、色重”等特点，是一种较为温性的茶叶。1、浓香型铁观音浓香型铁观音是指传统制作的半发酵茶叶，浓香型铁观音的特点是“浓、醇、润、软”等特点，具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。2、陈香型铁…- 11
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安溪铁观音的品质特点
安溪铁观音属于乌龙茶，为十大名茶之一，其茶的品质特点为条索肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头，冲泡后汤色金黄明亮，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，具有显著的“观音韵”，且素有“七泡有余香”之美誉。铁观音，主产于福建安溪，发明于1725-1735年间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。铁观音茶的品质特征：铁观音外形卷曲、紧结、重实、优美如蚵干状，身骨沉重有“重如…- 852
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铁观音属于什么茶类别
铁观音属于青茶，青茶又名乌龙茶，铁观音是我国十大名茶之一，半发酵，主产于福建安溪，是采收适制茶叶书鲜叶，并经过晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、烘干等工序制成的茶品，其茶肥壮、圆结、重实，色泽翠绿润，砂绿明显，汤色金黄明亮，滋味鲜醇高爽，音韵明显。所谓铁观音，指的是在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和来摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特…- 29
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没开封的铁观音茶可保存多久
没开封的铁观音茶可保存24~36个月，铁观音属于乌龙茶，是经过半发酵工艺制成，茶叶内含物质丰富，一般可储存24~36个月时间，其次在保存时，需要注意密封、干燥、避光、防异味等。一般来说，人们所买到的茶叶大多都是每包七克的包装，这种包装的方法如果是采用了真空压缩包装的话，而且还附有外罐包装。那么只需要放置在较为阴凉的地方，避光保存，三个月就要饮用完。但如果想要达到更好的保存效果以及最长的保存期限的话…- 91
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什么有茶中之王的美誉
铁观音被称之为“茶中之王”，铁观音为十大名茶之一，主产于福建安溪，是乌龙茶（青茶）中的重要茶品，著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》中评价铁观音：“品质优异的安溪铁观音具有独特的音韵，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。如此高度赞赏，也道出了铁观音长盛不衰、历久弥香的秘密，香高韵显。人们说，铁观音香高、持久，香气如空谷幽兰，灵妙清爽，品尝铁观音，为的就是体验它的“音韵”，感受它的高香鲜醇。- 30
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什么消青铁观音与拖酸铁观音
消青铁观音也称为消正铁观音。消青铁观音和拖酸铁观音，相较于传统工艺的铁观音，它们的工艺秘诀就是"拖~~整个发酵时间"~~。它们在做青过程中，使用空调房控制外界温湿度，晾青时间长，摇青程度轻，发酵度低。而拖酸铁观音与消正铁观音的差别就是，拖酸铁观音更“拖~~~”消青铁观音，干茶绿亮，香气外露、汤色浅绿。但发酵不足，汤水滋味减弱，有杂味。泡过后的茶叶中会有闷酸味。拖酸铁观音，干茶翠…- 29
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乌龙和铁观音是同一种茶叶吗
乌龙和铁观音不是同一种茶，中国传统茶叶分为白茶、红茶、乌龙茶、绿茶、黄茶、黑茶六大类，而乌龙茶便是其中的茶类之一，包括众多茶品，而铁观音是乌龙茶的一种，主产于福建安溪，素以“观音韵”著称，简而言之，乌龙茶是一个大的茶类，而铁观音是细分的茶品。乌龙茶按地域分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。铁观音只是闽南乌龙的一种，除此之外，乌龙茶还有凤凰单丛、大红袍、冻顶乌龙等。- 123
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铁观音一次泡多少茶叶
按照110毫升的标准盖碗，铁观音茶叶一次泡8克为佳。铁观音属于乌龙茶，由于其茶质地结实、厚重，且内质饱满、丰盈，因此泡茶时的投茶量较多，正常情况下可按照茶水1:15左右的比例投茶，这样泡出的茶汤滋味香浓、醇爽，不至于过分浓厚。在铁观音产地，人们冲泡铁观音茶多使用110ml、130ml盖杯，即人们俗称的7克杯、8克杯。所以，喜爱铁观音的茶友们茶桌上最应该常备这两种盖杯，以备不时之需。虽然每次的投茶量…- 100
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我国著名的绿茶有铁观音吗
我国著名的绿茶没有铁观音。我国茶叶分为白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大类，而著名的绿茶有碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、蒙顶甘露、六安瓜片、西湖龙井、雀舌茶、日照绿茶等，而铁观音属于乌龙茶（青茶），而并非绿茶，因此两者没有直接关联。铁观音属于六大茶类中的乌龙茶，中国十大名茶之一。原产于福建安溪县。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，同时属于半发酵茶类。铁观音显著的特…- 57
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紫泥壶泡铁观音好不好
紫泥壶壶口较大的器形适宜冲泡铁观音，对于普通紫泥紫砂壶与深色的紫泥紫砂壶来说，适宜冲泡普洱、红茶、黑茶等茶品，其他茶也可以泡容量大的壶，不合适泡绿茶，要注意的是，容量小的壶比较合适泡绿茶，壶口大的壶适宜冲泡铁观音。紫泥可分为清水泥、天青泥、底槽青泥和青灰泥等等。紫泥的矿产地在江苏宜兴丁山黄龙山，因为矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结，所以它的透气率较强。它的特点就是泥色…- 89
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紫泥的壶适合泡什么茶
紫泥蕴藏于岩和普通陶土的夹层中，由天然矿物组成，其泥质细而均匀，结构合理，用紫泥烧制出来的成品色泽深沉古雅，质地紧密结实，透气性好，易泡养，因此适合冲泡各类茶品，如普洱茶、铁观音、黑茶、红茶、单丛茶等。对于普通紫泥紫砂壶与深色的紫泥紫砂壶来说，用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些。其他茶也可以泡容量大的壶，不合适泡绿茶。要注意的是，容量小的壶比较合适泡绿茶，壶口大的壶：比较合适泡铁观音。- 369
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