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喝酒头晕、、脸红什么原因
喝酒头晕、、脸红，一般是由于身体里的乙醇转化为乙醛之后，并没有被及时分解成对人体无害的乙酸，而是在身体中聚集。乙醛随着血液循环，从而影响大脑、心脏等人体器官，会造成头晕、胸闷气短等状况。乙醛在体内堆积，还会导致皮肤粘膜血管扩张，从而造成脸红的现象，也就是我们平常说的"上脸"。乙醛还会导致心悸、血压下降、视听幻觉等。- 35
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黄酒饮用的禁忌是什么？
一、不宜空腹饮酒人在饱腹时对酒精的吸收较慢，反之，在空腹时吸收较快，所以空着肚子喝酒易醉。一般有经验的人在喝酒前总要先吃些食物垫垫底，防止喝醉。二、不宣过量饮用黄酒口感温和，但它毕竟是酒，切勿轻视它，因为喝醉后，后劲比较足。如果你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。三、不宜速饮喝黄酒宜慢慢细品，放宽节奏，从容不迫，享受酒味，是真正的饮酒。黄酒中所含的营养丰…- 64
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脚踩葡萄如何保证酒的卫生？
其实，葡萄发酵产生的酒精，基本可以杀死大部分和腐败菌。在现代化生产工艺中，还会添加二氧化硫（防腐剂），这种物质除了防氧化以外，还有一大作用就是。另外，脚踩方式一般用于加烈酒当中，加烈酒中会加入70度的白兰地，这本身就具有作用。所以完全没必要担心，脚臭，以及各种问题。工业化的今天，这种传统的酿造方式正在离我们渐渐远去，机械化酿造已基本取代手工。目前，一些极为少数的葡萄酒可能还会采取这种酿造方式，通常…- 12
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喝葡萄酒为什么需要醒酒？
在过去，许多葡萄酒在装瓶前不会进行过滤或澄清处理，因此葡萄酒中往往含有一些固体悬浮物，为了使上桌的葡萄酒看起来更雅观，就用醒酒器来澄清酒液。不过在酿酒工艺发达的今天，许多葡萄酒在出厂时都已经经过过滤或澄清处理了，醒酒还有必要吗？虽然得益于工艺的改进，许多葡萄酒不用再通过醒酒来去除酒中悬浮物，但不可忽略的是，随着葡萄酒（尤其是红葡萄酒）的陈年，酒液中还会逐渐形成各种各样的沉淀物。它们不仅影响着视觉，…- 20
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木桐酒庄的红酒好不好
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在目前法国官方排名中，它是位列等（PremierGrandCru）的五大名庄之一。然而在的1855年波尔多分级中，“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄，1973年，木桐酒庄正式升级为一级酒庄。酒庄每年还会邀请一位世界的艺术家，替“招牌酒”Mouto…- 52
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储存葡萄酒需要哪些条件
1.保持恒温：10-15℃高温是葡萄酒的头号“敌人”。当葡萄酒被置于21℃的环境中持续一段时间就会遭受不可修复的损害。若是超过26℃，葡萄酒还会出现马德拉化（Maderization）的现象，也就是热化，它会使葡萄酒出现煮熟的水果和坚果等味道。因此，你在储存葡萄酒时需要保持凉爽的温度，理想的储存温度介于10℃至15℃之间。此外，尽量避免温度发生剧烈或者频繁的变化，否则也会对酒质产生不可挽救的影响。…- 86
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斯哈宝仓酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？
斯哈宝仓酒庄目前仅出产一款葡萄酒——斯哈宝仓酒庄干红葡萄酒（ChateauLesGrangesdeCivrac,Medoc,France）。此款葡萄酒通常呈深厚的红色，经常带有蓝莓、苹果、樱桃和香料的成熟气息和味道。此款葡萄酒初入口时会给人以清新的印象，之后，此款葡萄酒还会显示出单宁柔顺的特征。- 13
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伊瑟索特级园出产的红葡萄酒有什么特点？
伊瑟索特级园出产的红葡萄酒呈宝石红色，随着陈年会逐渐变为深石榴红。年轻时，酒液通常散发出新鲜樱桃、李子、玫瑰、紫罗兰、灌木和香料等香气，陈年过程中还会逐渐发展出麝香、皮革、毛皮和蘑菇的气息。其酒体饱满，口感强劲，兼具柔顺的单宁和圆润的质地。- 35
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桃胶煮了吃不完怎么办
1、一般可以放凉了冷藏保存。2、有些人在煮桃胶的时候，会不小心一次煮很多，结果煮好的桃胶吃不完，直接扔掉会很浪费，可以将煮好的桃胶在常温下放凉了，然后用一个密封的容器装起来，再放冰箱冷藏保存，这样一般可以保存2—3天，最好尽快吃完。3、注意，一定要密封好，不然会容易串味的，还会容易滋生细菌和微生物，会容易坏掉的。小贴士：桃胶一般最好先做想吃，时间放久了，味道和口感都会变差，营养也会慢慢流失，保存不…- 118
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杏干是煮熟了晒还是直接晒
1、煮熟了晒。2、要是将它直接晒的话，杏子本身的酸味还是会留在杏干里面的，这样会导致制作好的杏干味道又硬又酸，有的时候还会发涩，影响食用效果。3、而要是先将杏子用水煮一下的话，就能将其本身的酸味给去除掉了，且杏子在煮的过程中还会去掉水分，在晒的时候也更容易晒干，所以说要是想杏干味道更好的话，最好还是煮了之后再晒。以上就是关于杏干是煮熟了晒还是直接晒的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大…- 110
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蔬菜焯水的小诀窍有哪些
1、蔬菜在焯水之前，要先将蔬菜彻底清洗干净。焯烫蔬菜的水要大火烧开而且水量也要多一些。2、在蔬菜焯水的过程中可以适当添加一些食用盐以及食用油，可以起到增色的效果，而且还能防止蔬菜的营养流失。3、焯烫蔬菜的时间要控制好，不要时间过久，这样会使其营养流失的比较多。对于菠菜等绿叶的蔬菜来说，焯水之后很容易颜色改变，所以焯烫之后要先放入凉水中浸泡。4、很多人在煮菜的时候都会用盖盖子的习惯，其实焯烫蔬菜是不…- 301
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榴莲肉稀稀的是不是坏了
1、买回来的榴莲肉稀稀的，有可能是榴莲成熟度比较高造成的。2、但是若是榴莲保存不当，也有可能出现食物变质变稀的情况，不过这二者有明显的区别，仔细辨认一下就会发现。3、变质的榴莲，不仅非常的稀软且还会出现流水的情况，仔细闻一下的话还会出现发酵的酒味、腐烂臭味等等，所以说要是买回来的榴莲出现这种情况，多半是买到了坏榴莲，建议直接扔掉，不要再继续食用了。总的来说，榴莲肉稀稀的是不是坏了需要根据具体情况而…- 185
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