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生蚝撬开后肉还要洗吗
需要。用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，既可以去沙也可以去腥。生蚝如何保存：１、新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。２、如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。３。用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道。生蚝一般指牡蛎（软体动物）。牡蛎俗称…- 81
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怎么判断鲍鱼是不是变质
1、变质了的鲍鱼其实是比较好分辨的，通常这种鲍鱼的颜色都比较灰暗，而且它的表面还有可能出现一层灰白色的东西，甚至还会长有霉斑。2、除此之外，还可以通过手感、气味来判断鲍鱼是否变质。如果鲍鱼摸起来肉质比正常时更软，而且还出现了异味的话，那么这个鲍鱼就很有可能是变质了。3、鲍鱼是一种非常名贵的食物，它是一种贝类单壳软体动物。鲍鱼的外形看起来与耳朵非常相似，因此也有人会把它称为“海耳”也就是“Sea-e…- 299
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八爪鱼头部内脏能吃吗
1、八爪鱼又叫墨鱼，它头部的内脏中含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等成分，是可以食用的，而且章鱼蛋是还能做成菜肴食用。2、不过八爪鱼的肠腺中有一些排泄物和寄生虫，因此在食用前一定要处理干净，而且最好不要生吃，以免影响口感以及身体的健康。3、八爪鱼属于海洋软体动物，其性平、味甘咸，入肝经、脾经、肾经，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙等营养成分，以及镁、铁、锌、硒、铜等微量元素，一…- 53
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海螺储存是生冻还是熟冻
熟冻。将海螺蒸熟后装进塑料袋密封，再放入冰箱冷藏保存，可保存一年左右不变质。再次食用时将海螺解冻后充分烹饪即可食用。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。 海螺：海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉…- 62
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八爪鱼牙齿在哪,八爪鱼牙齿能吃吗
八爪鱼牙齿在哪八爪鱼是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的，一般从肉眼看过去，并不能从八爪鱼的外表看到牙齿部位，主要是由于八爪鱼的口生长在腕的基部与称为裙的蹼状组织相连的中心处，也就是触手和头相连的中心部位，而牙齿就生长在这个部位的口中。八爪鱼牙齿能吃吗不能吃。有八爪鱼是一种食肉性动物，以瓣鳃类和甲壳类，比如虾、蟹等、贝壳等为食，牙齿是一对尖锐的角质腭，似鹦鹉喙状，能直接将牙齿钻破坚硬的贝…- 411
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文蛤的形态特征 文蛤长什么样子？
文蛤的形态特征文蛤又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤的种群分布文蛤是埋栖型贝类，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙，泥沙滩中，靠斧足的钻掘作用有潜沙习性。文蛤耐干燥能力较强，耐干强弱程度与温度及个体大小有关，大个体比小个体文蛤耐阴干能力强。文蛤…- 136
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鸟贝是什么 海鲜的一种
鸟贝是什么鸟贝是一种海洋贝类生物，俗称“鸟蛤”。属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟贝科。鲜活的鸟贝的外观艳丽，椭圆形的壳点上有平滑的螺旋状罗纹，它主要生长在辽南沿海纯净冰冷海域。鸟贝的性状似金钩，也似鸟头，口感劲道有弹性，营养丰富。鸟贝是什么样的鸟贝以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝，学名叫鸟蛤，可以看到它的足是非常大的，非常有力，可以用足从海底飞跃跳起运动，这是别的蛤不具备的能…- 54
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什么是香螺呢 香螺有什么营养价值呢
什么是香螺呢香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种。香螺有什么营养价值呢香螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效。香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对…- 89
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花甲能不能带壳加热 花甲隔夜还能吃吗
花甲能不能带壳加热 能。 花甲其实就是软体动物蛤蜊，是海产品中的一种，为甘苦性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，其中的营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎。 在炒制花甲的时候，是可以带壳进行加热的，并不会对人体的健康造成伤害，带壳加热是花甲的一种常见吃法。 花甲隔夜加热还能吃吗 最好是不吃。 一般来说花甲是不建议隔夜进行食用的，隔夜之后的花甲很…- 79
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蜗牛吃什么 蜗牛吃什么东西
蜗牛主要吃一些植物，有白菜、莴苣、青菜、包菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，甘蔗、草莓、香蕉、橘子等水果，以及麦麸、米糠、鱼粉、豆腐渣等饲料;还喜欢吃姑婆芋、面包树、雀榕、血桐、蟛蜞菊、双花蟛蜞菊、蔬菜、蘑菇球根、蘑菇、瓜果树叶等，蜗牛是杂食性动物。蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物…- 159
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