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煮西米的注意事项有什么
1、西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。2、锅里的水要多放点，因为西米露后期煮开会膨胀，如果水少了容易浑汤粘稠。3、每次煮好的西米出锅以后要凉凉水多冲几遍，过凉水后的西米会口感更Q弹更好吃。4、两次煮西米都要加锅盖煮，而且要中小火煮，煮好以后的新，两次都要凉水，要多吃清洗西米直到没有沾稠的汤汁在上面，就可以了。以上就是关于煮西米的注意事项有什么的内容介绍了…- 15
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包西米粽子西米要泡吗
1、西米需要浸泡。2、制作西米粽子的时候，通常都需要先将西米放入牛奶里面浸泡一段时间，体积较小的西米浸泡四五分钟即可，体积较大的西米则要浸泡十分钟左右，这样可以让西米能更容易被煮熟。3、等西米泡好之后，就可以用粽叶将西米、蜜枣包裹起来并用绳子绑紧，然后把包好的西米粽子放入锅中熬煮一个半小时左右之后，一份美味的西米粽子就完成了。以上就是关于包西米粽子西米要泡吗的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了…- 18
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西米包粽子要不要水泡
西米包粽子不要水泡，西米浸泡后容易化掉。西米粽做法：1、准备材料：西米３００克、椰汁２４０毫升、粽叶适量、蜜枣２０克。2、粽叶剪去两端。3、热水浸泡粽叶两个小时。4、蜜枣切成小块。5、西米椰汁搅拌均匀静置３０分钟。6、将西米、蜜枣包入粽叶里。7、放入蒸锅中小火蒸２小时即可。- 41
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西米怎么储存可以不粘
1、把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘东西，这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内。说明：其实还有一种防止粘连更保险的方法，那就是把西米放入保鲜盒以后，再倒入适量蜂蜜或浓的糖浆拌匀，这样就绝对能做到万无一失了。2、把保鲜盒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜就可以了。用这种方法保存煮好的西米一般就不会粘连了，需要吃的时候取出来就可以了，和刚…- 77
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煮熟的西米冰箱保存能存放多久
1、煮熟的西米最多在冰箱存放两天左右。2、需要注意的是煮熟的西米与汤汁必须分开存放，才不会因为长时间浸泡，而让西米露持续吸水膨胀，使得口感过软，整锅甜汤容易显得煳烂。冷藏后的西谷米会稍微结块，在食用时再加入汤汁中搅拌开来即可。2、西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的，煮好的西米可放入冷开水或糖水中浸泡，常温保存4个小时左右。煮好的西米最好先用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘稠，这样可以防止西米互…- 99
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椰浆和西米怎么煮糖水
煮西米至透明，然后加入椰浆即可。首先将糖放入水中，大火煮五分钟，然后将西米放入锅中煮二十分钟左右，接着捞出，放入椰浆就可食用。注意，西米煮的时候要煮到变透明为止，做好的西米椰浆可以放入冰箱冷冻一段时间再食用味道会更好、更爽口。- 35
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紫薯椰奶西米露制作方法
1、食材：紫番薯2根，椰汁250毫升，西米适量，白砂糖适量。2、将紫番薯洗干净，切成块状，上锅蒸软后，放凉备用。3、水烧开后，将西米放入锅中，煮至西米由白色变为透明，捞起后放入凉水中备用。4、椰汁倒入锅中，用小火煮沸，椰汁沸腾后，加入煮好的西米，加入适量的白糖。5、椰汁再次沸腾后关火，将椰汁和西米倒入碗中放凉。6、放凉后，将煮好的紫薯加入椰汁西米露中即可。放入冰箱冷冻后味道更佳！- 13
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紫薯豆沙丸子制作方法
1、紫薯洗干净去皮然后切成块，放到锅中蒸，蒸十五分钟左右。 2、蒸熟之后拿出来放到盆中，加入白糖压成泥。 3、往盆中加入糯米粉、水搅拌成团醒发十分钟。 4、成团，醒好之后分成一个个小齐子，然后取出一个压平，中间放上红豆沙馅然后团起来。 5、把西米放到盆中，加入水泡几分钟，然后捞出控水。 6、控一下水，取一个紫薯丸子沾上水，裹上一层西米团一下，防止脱落。 7、做好之后锅中放上一张张小吸油纸（没有吸油…- 142
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火龙果西米露制作方法
1、首先把火龙果、西米、鲜奶准备好。2、把火龙果肉起出来，然后切成小丁，放到盒子备用。3、锅装适量的水煮沸，然后放西米进去，用勺子搅拌一下不给黏粘，用小火煮。4、煮到西米变成全透明，然后捞上来沥干水分放到盘中备用。5、把锅清洗干净后，再把鲜奶倒进去，加适量的白糖，开小火煮至鲜奶起些泡泡就可以熄火了。6、鲜奶晾凉后倒到火龙果粒里，再加西米露进去混合搅拌均匀，晾凉后放到冰箱5个小时左右。7、5个小时后…- 17
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