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西点做什么用朗姆酒：朗姆酒做蛋糕的作用
朗姆酒的用处有很多，朗姆酒可以做菜，朗姆酒是用甘蔗压榨出来的糖汁，或者在甘蔗汁中浸泡甘蔗时，直接将甘蔗汁在空气中发酵，可以蒸馏得到带有酒精度的甘蔗汁。朗姆酒可以用来做菜。1、用料：朗姆酒1瓶、柠檬1个、清水150毫升、盐2克2、朗姆酒制作方法：1、将清水、柠檬片放入容器中，加入清水和朗姆酒，搅拌成混合物。2、用清水将柠檬洗净，切成薄片。3、将切好的朗姆酒、柠檬片、清水和盐放入容器中，密封浸泡3天。…- 12
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朗姆酒能喝啤酒搭吗：朗姆酒喝法
朗姆酒能喝啤酒的原因：1、啤酒是一种高热量的饮料，含有糖、氮化合物、维生素和氨基酸，具有解渴、兴奋神经和促进胃液分泌的作用，还能增进食欲，帮助消化。2、啤酒中含有一种叫做蛇麻苷的物质，它具有兴奋大脑神经和增进食欲的作用。所以喝啤酒能增进食欲，促进消化，增进食欲。3、啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，所以如果在饮酒的时候饮用啤酒的话，会冲淡胃液分泌，影响消化酶的产生，容易引发急性腹泻和消化性溃疡等…- 10
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朗姆酒怎么做生日蛋糕：朗姆酒布朗尼蛋糕
朗姆酒是用甘蔗糖蜜、朗姆酒、朗姆酒、伏特加、金酒和其它蒸馏烈酒，经过发酵、蒸馏等工艺，制成的一种蒸馏酒，其酒精度在40%以上，属于蒸馏酒，且是我国白酒的典型代表，是世界八大蒸馏酒之一（其余是威士忌、白兰地、郎姆酒、伏特加、金酒和其它蒸馏烈酒）。1、步骤2准备好生日蛋糕胚2、步骤2把生日蛋糕胚放入冰箱冷藏10分钟。3、步骤3将蛋糕胚放入锅中，用铲子搅拌至冰水溶解。4、步骤4将蛋糕胚和冰水融合，放入冰…- 14
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奔富酒用那几葡萄酿的？
方法：1、先打发鲜奶油。2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。3、用刀片开底模。小心点，切成两份。4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。5、放上蛋糕。- 14
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波特酒能搭配黑森林蛋糕吗？
波特酒一直以来作为甜酒受到人们的喜爱，这种产自杜罗河谷（DouroValley）的加强型葡萄酒与黑森林蛋糕也可以完美搭配。其中茶色波特——一种采用红葡萄酿造并且经过橡木桶陈酿的波特酒更是佳选择，酒中的坚果味凸显了蛋糕中的巧克力香味。甜美的波特酒与带有酸奶油的黑森林蛋糕搭配更完美。- 22
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黑莓酒如何什么甜点比较好？
葡萄酒搭配美食重在葡萄酒复杂的口感，而一款用黑莓酿造的果酒则凭借大胆的黑莓口味与黑森林蛋糕完美搭配，凸显了蛋糕中的巧克力口味，并为蛋糕带来更加丰富的水果味。这款酒与巧克力慕斯和核桃蛋糕也能很好地搭配。- 13
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柠檬蛋糕搭配什么酒？
柠檬蛋糕甜中带酸，清新爽口，并带有浓郁的柠檬香气，可以考虑用一款雷司令葡萄酒与之搭配。雷司令中的柑橘类水果的风味能与蛋糕原有的柠檬风味相互映衬。如果蛋糕的风味比较清淡，那么一款干型的起泡酒（Sparkling）也是不错的选择。- 23
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草莓蛋糕搭配什么酒？
草莓蛋糕是许多女生的心头好。这种以草莓为原料的蛋糕不仅颜值高，色彩娇艳欲滴，还有着丰富而清新的草莓味，令人垂涎。而桃红起泡酒的清新果味正好契合了这款蛋糕的风味，同时也不会掩盖其精致而饱满的口感。- 50
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朗姆蛋糕搭配什么酒好？
朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕，其风味复杂浓郁，回味中还有甘甜的朗姆酒味。在搭配的时候，建议可以选择黑皮诺葡萄酒。一般，黑皮诺葡萄酒口感复杂，带有优雅的红色水果香气，能与朗姆蛋糕中的坚果和香草风味中和。- 20
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香草蛋糕搭配什么酒更好？
香草蛋糕尝起来味美香甜，深得许多甜食主义者的喜爱。对于一款充满香草味道的蛋糕而言，有什么比一款同样富含香草气息的葡萄酒更适合搭配呢？因此，你可以寻找一款经过橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，其饱满的酒体以及黄油、香草的风味足够驾驭香草蛋糕。- 25
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胡萝卜蛋糕配什么酒好？
胡萝卜蛋糕口感清爽且不黏腻，选择一款清爽的干型白葡萄酒自然不会出错。但是，建议你尝试阿蒙蒂亚（Amontillado）雪莉。这款酒酒体中等，带有坚果风味，尝起来略有甜味，与胡萝卜蛋糕更搭！- 35
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蜜制浆果芝士蛋糕配什么酒？
提到芝士，不提芝士蛋糕肯定是不完整的！相较于世界上各种各样的芝士，意大利的乳清芝士更加清甜。这款加入蜜制浆果点缀的芝士蛋糕可以大胆地尝试与迟摘雷司令搭配，酒中均衡的酸度和适宜的甜度也许会给你的美食美酒搭配新的体验。- 35
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戚风蛋糕塌陷的原因是什么
1、没有晾凉或提前脱模。出现这样的情况一般是因为我们取出蛋糕后没有及时将它倒扣晾凉，或者是在它完全冷却之前就将它脱模取出。2、蛋清打法不到位。若是我们在制作戚风蛋糕的时候没有将蛋清打发到位，也会让蛋糕因为内部的支撑力不够而出现塌陷的情况。3、烘烤温度高。也有可能是我们在烘烤蛋糕的时候使用的温度过高了，这样蛋糕的表皮过早凝结，就会在内部的蛋糕膨胀之后被撑开，从而使戚风蛋糕塌陷。以上就是戚风蛋糕塌陷的…- 215
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电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事
1、没熟：如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间湿的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。2、蛋没打泡：蛋没打泡也会造成蛋糕中间湿的情况，所以做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口。3、蛋糊太稀：不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间湿的情况。以上就是电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事的介绍了，希望对你有帮助。- 322
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烘烤蛋糕注意事项有哪些
1、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。2、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。3、搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。4、蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不…- 105
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糖粉和糖霜有什么区别
1、糖粉是用白糖来制作的，是将白砂糖磨碎研制成的粉末加玉米淀粉混合而成。糖霜是将糖粉经过处理后得到的，是糖浆结晶而成的光滑乳白色制品。2、糖霜有很多种，通常会根据需求的不同，有不同的配方和制作方式。但一般是用蛋白粉来制作的，通常会由蛋白粉+糖粉或柠檬汁、白醋等打发而成。也有部分是自然产生的，比如晒干柿饼的外层。3、糖粉味道与蔗糖相同，可以用来制作曲奇、糕点等，但更多的是用于糕点成品后表面的装饰，外…- 108
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蛋糕内部湿软是怎么回事
1、蛋糕里面没有熟。蛋糕外表看起来像是已经熟了，但切开时里面是湿的，很可能就是蛋糕里面还没有完全熟透。在做蛋糕的时候，蛋糕感受到的热量是由外到内的，从模具的内壁到中心，所以中间部分是不容易熟的，这也是很多新手所遇到的情况。2、蛋白没打发好。蛋白霜的处理是蛋糕制作过程中的一个关键部分，因为有助于支撑蛋糕的组织，并且还影响蛋糕的口感。如果蛋白霜打得不够充分，蛋糕里面就会是湿乎乎的。3、蛋糕糊没翻拌均匀…- 370
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蒸蛋糕为什么不好取出来
1、在蒸蛋糕的过程中，蛋糕会膨胀变大，从原来的大小变得更大，所以会紧紧地贴在容器的壁上，所以取下来是比较麻烦的。2、想要轻松取出来可以试试下面几个方法：模具内刷油。在模具内部刷一层植物油，这样可以有效的阻止蛋糕和模具之间的粘连，这样可以更容易的将蛋糕倒出来。刷油时注意刷的均匀，包括底面和侧面，这样可以更好的去除模具。3、在模具底部铺一层硅胶纸。这层纸也用来防止蛋糕和模具完全粘在一起，专业厨房硅胶纸…- 5
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戚风蛋糕出炉后可以马上脱模吗
1、脱模过快，蛋糕体未完全凉透，蛋糕体内部组织结构不稳定，脱模时引起塌腰，所以需要冷却才能够脱模。2、戚风蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，这样能避免蛋糕由于脱模导致的损坏，凉透了以后会比较结实，能够降低损坏的程度。以上就是给各位带来的关于戚风蛋糕出炉后是否可以马上脱模的全部内容了。- 282
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戚风蛋糕震不出来气泡怎么回事
1、戚风蛋糕震都会震出气泡，如果没有，那是你不够仔细，戚风蛋糕震出来的气泡是又细又小的那种，震出来后发入烤箱即可。2、一般在出炉前都会把模具多真几下，这样气泡就出来了，其实挺简单的，不用特别纠结。3、打发的蛋白里有气泡，经过高温烘烤，空气受到膨胀，气孔会快速跑出来，顶部就会开裂。如果不想开裂，把温度调低，延长烘烤时间，蛋白不要打的太干。其实，做什么都需要有耐心，戚风蛋糕的气泡很细腻，粗心的人发现不…- 58
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为什么戚风蛋糕拿出来就塌了
1、鸡蛋蛋白没打发到位，或者翻拌过程中蛋白消泡了。2、蛋糕烤制的时间没到位，蛋糕内部没烤熟，导致出炉就像泄了气的皮球瞬间变瘪了，这种情况就需要根据自家烤箱的温度多次调节，试验，找到最合适的温度与时间。3、烤过火，蛋糕出炉时表面表皮层较厚，颜色太深，这种情况也会导致蛋糕出炉后震动时，蛋糕体从侧面凹陷。顺便提一下，蛋糕出炉后是需要拿着蛋糕模具一起，离桌面或地面5到10厘米左右的高度震动几下再倒扣在网架…- 140
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压力锅做蛋糕多长时间
1、取鸡蛋、面粉、牛奶、白糖，将鸡蛋弄碎，蛋清和蛋黄分开，用打蛋器打发蛋清，等出现泡沫，蛋液均匀开始加入蛋黄、白糖，边搅拌边加，等泡沫变少后停止。紧接着，在蛋糕液中加面粉，来回搅动，不要划圈。蛋糕糊做好后，倒入预热的电压力锅中，开始加热。2、加热时，需控制好时间，因为如果时间太长，蛋糕会焦，没有水分，干巴巴；如果时间太长，蛋糕会软，蓬发不起来。3、为避免做出来的蛋糕不好吃，需在加热到30分钟的时候…- 193
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用电饭锅做蛋糕要注意什么
1、做蛋糕时，为避免突然发生一些不良的情况引发故障，应一直在电饭锅旁边等待。2、为避免电饭锅内胆变形，拿出来后不要让硬物碰到，更不要发生猛烈的撞击，以免内胆损坏，影响内胆与电热板的接触面，导致煮出不好吃的蛋糕。3、使用电饭煲时，放入内锅后左右转动一下，让它和发热板充分接触，这样更利于促进加热效果。4、等蛋糕煮熟后，不要马上打开锅盖，应等待10分钟，让蛋糕充分被烤熟后再吃。5、做完蛋糕，应将内胆清洗…- 62
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蛋糕
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