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好吃易做的家常菜有哪些
1、番茄炒饭，材料：番茄、鸡蛋、米饭、葱。做法：番茄切成丁，鸡蛋打入碗里搅拌均匀，小葱切成葱花。锅加油烧热，放入鸡蛋炒至鸡蛋凝固，放入米饭，再放西红柿小火翻炒至番茄和米饭混合，再加入盐炒匀之后，再放入切好的葱花就可以了。2、材料：板栗，羊肉，山药，料酒，枸杞，葱花，姜，胡椒粉。做法：把切好的羊肉下锅过水，加姜、葱、料酒煮开后3分钟，捞出洗净备用，板栗去皮，山药去皮洗净切滚刀块放水泡。锅加入水放入葱…- 63
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龙虾尾做之前需要怎么处理
龙虾尾做之前需要刷洗、去虾线。 蒜蓉龙虾尾的做法：1、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出，用水冲掉浮沫，沥水备用。2、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。3、倒入龙虾尾翻炒。下料酒，适量蚝油，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。4、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。- 15
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干豆皮凉拌怎么做好吃
1、豆皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。2、起锅烧水，将豆皮放入，焯２分钟后捞出沥干水分。3、将豆皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌匀，淋上麻油即可食用。- 45
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买的干豆花怎么做好吃
1、豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。2、准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。3、油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。4、蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油两大勺。5、倒入青花椒油，撒入香菜即可。- 59
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电烤箱烤鸡温度和时间
烤箱烤全鸡温度和时间１.５公斤的鸡大约需要１。５小时。每增加２００克，时间需要增加２０分钟。烤鸡的温度，前半小时为２２０度，然后改为１６０度烤制１小时即可。烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。烤箱烤全鸡的做法１、将整鸡内脏去掉洗干净，沥干水。２、生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用，大蒜剁成蒜蓉。３、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀，再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀…- 391
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湿蒜怎么存放保持鲜嫩
1、将大蒜铺开放在阴凉通风处保存，或洗净晾干加盐腌入陶瓷坛子里保存。也可以剥皮洗净放入冰箱冷藏保存，或将大蒜串起挂在阴凉通风处悬挂保存。2、大蒜中含有一种叫硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺…- 90
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油麦菜常见的吃法有哪些
1、生吃：油麦菜可以生吃，可以拿来卷烤肉吃，或者直接拿来蘸芝麻酱、花生酱这些酱料，吃起来可香了，还健康，当然，不喜欢蘸酱料或者跟其他肉放在一起吃的，也可以直接啃，虽然味道可能有点苦或者啥味道都没有，只能说因人而异吧。2、蒜蓉油麦菜：主要就是用蒜蓉跟油麦菜放在一起进行翻炒，这种做法很下饭，要注意要先将油麦菜杆儿炒软，但也不需要炒熟，再放入菜叶一起炒，这样做出来的油麦菜熟度才均匀，耗油跟生抽可以在油麦…- 27
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如何制作铁板鸡蛋豆腐
1、准备食材：卤水豆腐六块，鸡蛋两个，蒜蓉辣酱一层，辣椒粉适量，孜然粉适量，芝麻适量，葱花适量，香菜适量。2、卤水豆腐切成大块的厚片。3、平底锅放入适量的油，油烧热，把豆腐给放入锅里煎。4、煎到豆腐两面金黄，再准备两个鸡蛋充分打散，把鸡蛋液倒入国内。5、开成小火慢慢的煎。6、煎到金黄刷上一层蒜蓉辣酱。7、撒入适量的孜然粉和芝麻。8、放入适量的葱花和香菜即可。以上就是给各位带来的关于如何制作铁板鸡蛋…- 40
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娃娃菜煮几分钟可以吃
1、不要以为两到三分钟时间很短，因为娃娃菜是很好煮的，只要水够滚，是锅里的水开了，也就是大火把水烧开后下娃娃菜，从这个时候算的两到三分钟，而不是锅里的水还是凉的就把娃娃菜丢进去便开始数两到三分钟，这样肯定煮不熟的呀，这样煮肯定一点毛用都没有。2、除了生煮娃娃菜，炒娃娃菜就是最简单的一种做法了吧，就是把油、盐、酱油、蒜、生蚝等这些配料，跟娃娃菜放在一起炒，将娃娃菜炒熟、炒出香味就可以上桌吃饭饭啦，配…- 60
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如何做烧烤用的大蒜泥
1、主料：大蒜100g。 2、将大蒜剥皮，选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜。 3、用刀把蒜的尾部切点，再一起用刀剁蓉，可以用打碎机打碎。 4、烧油，当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色，炸酥香。 5、油锅中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸。 6、蒜蓉出香后，下入鸡粉鸡精，盐，再调入柱候酱，海鲜酱拌匀，漏出少许油，蒜蓉装盆即可，就可以用来制作烧烤了。- 32
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三种技术含量高的炒青菜方法
1、麻辣脆炒：切去青菜根，将菜杆和菜叶分离。中小火，热锅起油。油微热时，放花椒和辣椒爆香。分次加入菜杆和菜叶翻炒。加盐翻炒均匀，出锅。2、软糯清炒：青菜去根，对半剖开。热锅沸水，加少许色拉油。青菜放入锅中汆烫一分钟，捞出沥干。热锅冷油，炒青菜。加糖，翻炒均匀。加盐，快速翻炒后出锅。3、猪油蒜蓉炒：切去青菜根部。中小火热锅，放猪油化开。放入蒜蓉爆香。放入青菜翻炒。放生抽，翻炒均匀。加盐炒匀。出锅。- 23
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什么菜蒸着好吃又简单
1、剁椒蒸金针菇（1）食材：剁椒，金针菇，香葱、色拉油、蒸鱼豉油。（2）金针菇洗干净剪掉根部沥干后摆入盘子最底部。（2）铺上剁椒淋上蒸鱼豉油和色拉油几滴，上蒸锅蒸5分钟，最后撒上葱花和香油即可。3、蒜茸娃娃菜（1）食材：蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。（2）娃娃菜先摆盘切大条，或者一分为二。（3）将尖椒切碎，葱末，蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟。（4）热锅后先爆香辣椒、蒜蓉，加入酱油、白…- 44
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家常捞面条配什么菜?
1、可配的菜有：番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。2、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜。把葱姜蒜，番茄切好备用。3、下锅翻炒半分钟，锅内加水煮开，把鸡蛋打到碗里搅匀，倒入煮开的汤里。4、鸡蛋熟后放盐、鸡精。把面条单独煮好，汤浇到面条里面，拌一下即可。5、捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀即可。其中，煮透后面条捞出不在凉…- 14
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蒜蓉
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