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葡萄牙红酒级别怎么划分？
葡萄牙红酒级别分为三个等级，分别是法定产区葡萄酒（DOC）、地区餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一个旧世界葡萄酒国家，生产加强葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒为主。- 4
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葡萄牙红酒级别如何区分？
葡萄牙红酒级别分为三个等级，分别是法定产区葡萄酒（DOC）、地区餐酒（VR）和日常餐酒（Vinho）。葡萄牙是一个旧世界葡萄酒国家，生产加强葡萄酒和尖酸清淡的白葡萄酒为主。第一个等级法定产区葡萄酒（Denominacao de Origem Controlada，简称DOC）。DOC 是葡萄牙传统的称谓，目前葡萄牙也有使用欧盟规定的较普遍的叫法 DOP（Denominacao de Origem …- 7
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在买葡萄酒时怎样知道葡萄酒是不是甜的
买葡萄酒是应该注意中文签上写干型就是不甜型，比如干红，干白。超市基本没有单纯甜型的。甜型的红酒很少，甜型的加强酒倒是很多，就是酒精度较高。如果喜欢甜型，可以选择奔富。或禾富和黄尾，澳洲酒容易入口。有甜和半甜还有纯的，葡萄酒忌讳的就是加糖，所以一般的葡萄酒里都不加糖。或者是产区也可以，葡萄牙波尔图的葡萄总体来说都比法国的葡萄甜，所以酿出来的酒也要甜一点。- 24
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在买葡萄酒时怎样知道葡萄酒是不是甜的？
买葡萄酒是应该注意中文签上写干型就是不甜型，比如干红，干白。超市基本没有单纯甜型的。甜型的红酒很少，甜型的加强酒倒是很多，就是酒精度较高。如果喜欢甜型，可以选择奔富。或禾富和黄尾，澳洲酒容易入口。有甜和半甜还有纯的，葡萄酒忌讳的就是加糖，所以一般的葡萄酒里都不加糖。或者是产区也可以，葡萄牙波尔图的葡萄总体来说都比法国的葡萄甜，所以酿出来的酒也要甜一点。- 8
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圣诞跨年红酒怎么选？
仙粉黛(Zinfandel)可以代表美国的葡萄酒，虽然可能不太热门，Zinfandel的酒体浓郁、口味重，又带点橡木味，很适合冬日饮用。罗纳河谷CotesduRhone和浓郁的Zinfandel恰巧相反的CotesduRhone酒体较轻、果香清新、好入口。以歌海娜(Grenache)作为基底，因此低单宁又有草莓与些许草本植物和香料味、好喝又可大口饮用，正是派对的良伴。意大利红酒就算花一整篇文章推荐…- 24
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葡萄牙名副实际上的葡萄之国？
早在公元前六百年葡萄牙已有葡萄酒，一些对造酒有爱好的人士，起始栽种葡萄园，自行酿制高级葡萄酒。所以，小规模酒农造酒历史已有二千五百多年，真正普及却在公元前二百一十九年，罗马帝国的部队进入北部杜罗河谷，就是今日的波儿图酒区。今日，葡国博物馆还储存不少罗马时期的工艺品，石制的葡萄压榨工具，陶制的双耳瓶做的葡萄酒发酵和保存器皿。罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积养植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓动…- 18
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圣诞跨年红酒怎么选择？
仙粉黛(Zinfandel)可以代表美国的葡萄酒，虽然可能不太热门，Zinfandel的酒体浓郁、口味重，又带点橡木味，很适合冬日饮用。罗纳河谷CotesduRhone和浓郁的Zinfandel恰巧相反的CotesduRhone酒体较轻、果香清新、好入口。以歌海娜(Grenache)作为基底，因此低单宁又有草莓与些许草本植物和香料味、好喝又可大口饮用，正是派对的良伴。意大利红酒就算花一整篇文章推荐…- 17
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国产弗兰卡酿酒怎么样？
国产弗兰卡（TourigaFranca）是葡萄牙的一种经典红葡萄混酿原料，是杜罗河（Douro）谷种植面积广的葡萄品种，属红葡萄品种，其外文名以前也称“TourigaFrancesa”。该葡萄品种主要用在葡萄牙的杜奥（Dao）和杜罗河（Douro）产区。在酿制葡萄酒时国产弗兰卡给葡萄酒提供活泼而浓郁的香气（与桑葚类似），国产弗兰卡种植面积占该地葡萄总种植面积的1/5。到目前为止，国产弗兰卡与法国并…- 41
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国家杜丽佳葡萄酿酒怎么样？
国家杜丽佳(TourigaNacional)葡萄品种是酿造葡萄牙波特酒重要的红葡萄品种，被誉为葡萄牙的葡萄品种，现在也越来越多的用于酿造干红葡萄酒。TourigaNacional葡萄果皮呈蓝紫黑色，果粒比较小，产量很低，是全世界产量的葡萄品种，酿造的葡萄酒单宁非常强劲、果香浓郁，以黑色水果香气为主。其葡萄酒结构比赤霞珠和品丽珠更为强劲，在波特酒的调配中，能够提供给酒体主要的结构和香气。Tourig…- 21
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葡萄牙葡萄酒分级制度怎么样？
葡萄牙是葡萄酒分级制度的发源地，是进行葡萄酒分级的国家之一。他们在200年前开始使用名称体系，比法国还早。理由是名称体系会为消费者提供葡萄酒原产地的保证。这些名称包括葡萄品种、微气候、土壤和所用的酿酒技术。因此饮用一款标注有名称的葡萄酒就意味着在喝一款优质的葡萄酒。葡萄牙的分级制度从高到底依次是：1、法定产区酒DOC（DenominationdeOrigemControlada）：其实就跟法国的A…- 33
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杜奥葡萄酒产区怎么样？
杜奥产区(Dao)是葡萄牙杜罗河产区以南80公里，是葡萄牙非常重要及非常具有潜力的一个葡萄酒产区。1990年被划分为葡萄牙级别法定产区(DOC)。杜奥产区的葡萄园位于山脉间的斜坡和平地上，葡萄园海拔200~400米，土壤结构为排水性很好的花岗岩沙质土，整个产区被花岗岩山脉分为3块区域，这些山脉也阻挡了来自大西洋的气流，使得整个产区的气候比较温和。这里冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥，昼夜温差大，是生产高…- 19
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特茹河葡萄酒产区怎么样？
特茹河(Tejo)产区位于葡萄牙的中部，是葡萄牙地区餐酒VR(VinhoRegional)产区，同时也包含RibatejoDOC产区。葡萄牙地区餐酒(VinhoRegional)，简称VR，在的欧盟酒法中叫IGP(IndicacoesGeograficasProtegidas)，跟意大利的IGT有点儿类似，没有按照法定酿酒要求酿造的葡萄酒，但这个并不是低质的象征！由于葡萄牙的土壤和葡萄种类复杂繁多…- 16
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卡萨桑托斯利马怎么样？
卡萨桑托斯利马酒庄（CasaSantosLima）位于葡萄牙的特茹（Ribatejo）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。卡萨桑托斯利马酒庄属于家族式的产业，已经传承了几代人。酒庄的创始人是若阿金·桑托斯·利马（JoaquimSantosLima）。19世纪时，他已是有名的葡萄酒酿造者和出口商。如今，经营酒庄的是家族的第四代传人，他们栽种了新的葡萄树，建造了设备先进的酿酒厂。酒庄采用多品牌的经营战略，…- 15
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阿奎亚穆拉酒庄怎么样？
阿奎亚穆拉酒庄（AguiadeMoura）位于葡萄牙杜罗河（Douro）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。阿奎亚穆拉酒庄是一座典型的家族型酒庄，至今已有160多年的历史。酒庄葡萄园位于葡萄牙东北部美丽的杜罗河山谷——这里是葡萄牙个法定葡萄酒产区（DOC）。酒庄总面积为50公顷，其中葡萄种植面积为30公顷，包括20公顷的红葡萄和10公顷的白葡萄。葡萄园冬季寒冷，夏季炎热干燥，气候理想，非常适宜种植葡萄…- 20
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昆塔卡多酒庄怎么样？
昆塔卡多酒庄（QuintadoCardo）位于葡萄牙贝拉斯（Beiras）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。昆塔卡多酒庄位于贝拉斯的内贝拉（BeiraInterior）法定葡萄酒产区（DOC），面积共有80公顷。酒庄葡萄园的海拔较高，大都分布在海拔700米左右的高山上。夏季干燥炎热，冬季寒冷多雪。高海拔和高山土壤使得昆塔卡多酒庄出产的葡萄酒具体格外独特的风格。葡萄园主要种植的葡萄品种有本土多瑞加（T…- 14
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