-
-
-
白萝卜要种多久才能收
1、白萝卜是分季节种植的。所以收获的时间也会不一样。白萝卜按照季节来分，可分为秋冬萝卜以及春夏萝卜等等，其中春夏的萝卜是在每年二月至四月种植的，生长期大概在两个月左右。秋冬萝卜的生长期需要两个多月至四个月左右。夏秋萝卜需要两个月左右至三个月可以收获。 2、买白萝卜应该买大小均匀的。不要买过大或是过小的，而且还要买外形比较规则的，更不能买奇形怪状的。个头适中的白萝卜吃口感会更好一些，还会比较软糯。 …- 158
- 0
-
白萝卜的腌制方法有哪些
1、辣萝卜条：比例：白萝卜10公斤、酱油2、6公斤、辣椒酱700克、花椒粉40克，将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中，把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可。2、辣萝卜干：比例：白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。萝卜切成5厘米长条晒两天装缸里加盐腌制半月后捞出，放入器皿中放酱油泡三天后捞出，然后放入辣椒油、熟芝麻、菜籽油、拌匀7天即可食用。3…- 22
- 0
-
青萝卜挑选方法有哪些
1、看颜色：好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方，经过光照的萝卜味道更好。2、看形状：好的青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，且萝卜大小粗细均匀，饱满并且没有损伤，表皮光滑并且不开裂，并且表皮没有变色的地方。3、掂重量：选青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬，则是好萝卜…- 34
- 0
-
选择萝卜的小技巧有哪些
1、看皮：要挑整体是乳白色的，表层光洁的为宜。2、看须：仅有一条主须，沒有杂须的一般表明箩卜的原产地水份较为充总，那样的箩卜不易糠心。3、看圈：一定要挑小尾巴圈小的，那样的不易糠心。4、掂：能够把萝卜拿在手上掂一下，一般说来，同样块头的萝卜，越重的越嫩白，越不易糠心。5、敲：能够用手指轻拍萝卜，假如响声听起来脆响，则质量不错。以上就是关于选择萝卜的小技巧有哪些的介绍了，希望可以给到大家一些参考。- 29
- 0
-
萝卜的选购技巧有哪些
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受…- 22
- 0
-
如何把炸黑的油变干净
1、用萝卜：炸完食物后的油留下一些残渣并专变得混浊属，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。2、用鸡蛋壳：放入鸡蛋壳，两个鸡蛋壳就可以了，脏东西就吸附到蛋壳表面。3、用面粉：可以在油中洒入适量面粉，面粉沉淀后会把渣子滤掉。然后过滤出清油。以上是关于如何把炸黑的油变干净方法介绍，希望对你有用吧！- 63
- 0
-
饸烙面的调料汤怎么做
准备材料：萝卜、豆腐、五花肉、小葱、香菜、鲜姜、黄花菜、胡萝卜、食盐、料酒、酱油、食盐、辣椒粉。步骤：1、将食材分别切成方形薄片，这样萝卜豆腐比较容易入味。2、过沸水煮一下萝卜丁，注意是方形薄片。豆腐用盐水泡着会很嫩。3、锅内倒油五分热时，加入少许萝卜丁再加辣椒粉，这样辣椒粉就不容易焦，翻炒几下再加入腌好的肉丁（料酒，酱油，盐）。4、已加入肉丁（肉丁切小点儿）。5、加入少于许水，再加入花椒粉，盐，…- 115
- 0
-
萝卜丝丸子怎么做松软好吃
1、绿萝卜、面粉、植物油、盐、胡椒粉、蛋液各适量。2、萝卜洗净，擦丝，放入盐水中煮到七八成熟，捞出过凉，挤干净水分，加少许盐、面粉、蛋液、花椒、搅拌均匀。3、油烧至五成热，用手将丸团成型，放入锅内，先大火炸至定型，再改小火复炸一次。4、炸熟炸透捞出即可。可以放在吸油纸上吸取多余油。- 43
- 0
-
老广州美食有哪些推荐
1、萝卜牛杂：穿越在广州的老城区，伙伴们一定能见到的，就是各种萝卜牛杂的摊位，尤其像上下九，北京路这些老广州的街道。很多卖牛杂的摊位，除了会有萝卜还有牛杂以外，还有根据自己的心意选择搭配河粉或者米粉等等主食，来一碗萝卜牛杂米粉也是不错的选择。2、云吞面：这里的云吞面就是很多地方说的馄饨，但是广州的云吞的馅料带有浓郁的广州特色，相比很多地区的馄饨，云吞的皮更叫薄，另外的话就是云吞面的汤汁很浓郁，还有…- 35
- 0
-
萝卜糕怎么做好吃不粘牙
1、注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去皮后）用1斤粘米粉。建议先把粉类用小量的水和鸡汤开成浆再和萝卜拌匀，省时省力，还可即时知道糕的凝结情况，再作调整，几乎是不会失败，至于水的份量，这个关乎萝卜本身有多少水份，要靠一些经验来判断，不能一概而论。2、蒸透后再煎：萝卜糕如果没有蒸熟也有可能会出现粘牙的情况，因此萝卜糕在蒸…- 47
- 0
-
萝卜糕煎制小技巧有哪些
1、放入萝卜糕时，火力调至中小火。火力过大容易焦，中小火慢煎才能缓慢熟透，煎出均匀金黄色。2、避免一直翻面，等待底面可以滑动。会煎碎裂可能是在还没煎脆前就急着翻动，导致萝卜糕还沾黏在锅上，加上锅铲的尖角碰触，因此碎掉。搭配炉火状况，等候约2～3分钟后，可查看底面边角是否稍微有金黄色，轻轻推动萝卜糕，若可以滑动，表示底面已煎出脆皮，能和锅子分离，适合翻面。3、翻面时，筷子辅助。铲起、翻面时若过度施力…- 23
- 0
-
晒萝卜干需要用拿盐腌一下吗
1、晒萝卜干需用盐腌一下。在晒萝卜干的时候，用盐腌制不仅可以杀菌，还能有效的去除萝卜干里面的水分。晒萝卜干中含有蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸、胆碱等物质，其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉，有效的促进人体对营养物质的消化吸收。2、首先将萝卜洗净，去除头尾后晾干，接着将萝卜切成条状，不需要太细，否则太阳一晒就缩没了。将切好的萝卜放到盆里，倒入适量的盐，腌制15分钟后，用手将萝卜揉搓一下，静置腌2天后…- 309
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×