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菜子油怎样存放可以几年以后过期
放置在２５℃以下干燥、阴凉处。但保质最多１８个月。食用过期菜油，会对人体肠胃产生严重危害。菜籽油：菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。中国经过近１０年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到２０１０年我国油菜双低率达到了９０…- 28
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菜籽油是什么菜籽做的
油菜籽。菜籽油为俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油简称"菜油"，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子（含油22%-49%，平均40%）。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、智利、法国及加拿大。…- 43
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自制藤椒油为什么是苦的
1、是因为在提炼加工的时候没有彻底的将里面的杂质或者是有害物质提炼出来，这样吃起来就自然会发苦了，所以在制作之前一定要掌握正确的方法。2、首先准备新鲜的藤椒和菜油，将藤椒装进干净无油的容器里面，接着在炒锅里面倒入菜油，盖上锅盖烧至沸腾后再慢慢的将它灌进盆子里面。3、然后适当的用盆子搅拌一下，静置几天后过滤出油，放到玻璃瓶中保存好就可以了。以上就是对于自制藤椒油为什么是苦的全部内容。- 96
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微波炉怎样做粉蒸排骨
1、材料：排骨500克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等。2、制法:500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。3、用装微波饭盒装入和好的排骨，加一点水，盖上盖，微波炉20分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。- 26
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豆瓣酱是怎么做才好吃
1、具体选用哪种豆瓣酱要看菜肴的要求，比如制作烧鸡公这道菜肴的时候，我们通常要选用色泽乌红、油润、汁水较少、酱香味浓、稍微偏咸、带有辣椒的味道且有香辣味的豆瓣酱，一般有郫县豆瓣和红油豆瓣，炒的时候还可以加入少量香辣酱作为辅助。2、豆瓣需要提前剁细后再炒，建议不能太细，那样容易糊。炒豆瓣酱的油脂一般选用菜油，可以加一点鸡油和火锅老油。3、比较常用的辅料就是姜、蒜、葱和五香料(包含花椒)。姜要拿出一部…- 31
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家常炒花菜的制作步骤
1、材料：花菜500克，菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。3、炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。4、花菜切成小花朵，洗净，沥干水。5、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖…- 36
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普罗旺斯蒜香蚬怎么做
1、蒜头磨蓉后混合切碎欧芹、胡椒与特纯橄榄油备用。2、预热煎锅，加3茶匙菜油，再加入红辣椒碎炒香1分钟，然后加入洗净蚬上盖煮3分钟。3、开盖加入蒜蓉混合汁炒匀，上盖多煮约3至4分钟，至蚬打开为止。4、开盖后把未张开的蚬贝丢弃，即可上碟。- 30
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粉丝怎么做好吃又简单煮
1、食材：粉丝100g，瘦肉末100g，菜油30毫升，盐1勺醋，1勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，1汤匙香葱，1根红辣椒，花椒20粒。2、粉丝放在凉水里泡软，备用。3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。5、加入一碗清水，调入一勺的盐、一勺的醋、一勺的老抽和一汤匙的生抽大火煮开。6、放入粉丝，继续大火煮开。7、煮开后，加入一勺蚝油翻炒均匀。8、撒上葱花，翻炒…- 79
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莴笋和油麦菜的区别,油麦菜是不是莴笋叶
营养价值不同莴笋莴笋中含有维生素A、维生素B、维生素E、蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类物质、铁元素、钙元素、莴苣素等营养成分。食用后有清肠通便、减肥瘦身的作用。油麦菜油麦菜中的主要营养成分是维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、脂肪、莴苣素、钙元素、铁元素、甘露醇等。其中微量元素比莴笋叶高一倍左右，食用后有促进血液循环、帮助睡眠、减肥瘦身的作用。外形不同莴笋莴笋叶的表面有很多皱褶，看起来凹凸不平…- 238
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泥鳅与什么食物搭配好 泥鳅适合什么人吃
泥鳅与什么食物搭配好1、泥鳅含有丰富的活性物质，豆腐含有钙、蛋白质等多种营养素，两者搭配炖汤,补益身体的效果很好。2、泥鳅搭配黑木耳，具有补气养血、增强体质的功效,非常适宜气血虚弱的女性和身体虚弱的老人作为进补食用。泥鳅适合什么人吃一般人都可以食用,但脾胃虚寒、腹泻、感冒发热者不宜多吃，患有湿疹、皮炎等皮肤病的患者不宜食用。泥鳅怎么除泥沙泥鳅刚买回来不要立即烹调，宜先放入桶内，加适量清水，然后按照…- 126
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鹿肉怎么去腥味,怎么辨别鹿肉的好坏
鹿肉怎么去腥味1、在杀的时候把血给放干净,然后在洗的时候先用清水泡一阵子,把血水全部洗出来。2、在将鹿肉洗干净之后,直接放入锅中干炒,不要放油(或者放少量),然后加入少许的香料一起炒制,一直到肉的边缘焦黄,然后再放油炒。3、肉炒熟了之后,就要放开水煮,然后在煮的时候,放入一些花椒或者其他香料,腥味就能去除了。需要注意的是,很多人都觉得放料酒、醋也能去腥,但其实,就鹿肉而言,这两种调料去腥的作用不大…- 238
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新鲜扇贝怎么处理,扇贝壳怎么清洗干净
新鲜扇贝怎么处理扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。将贝类全部放进一个盆子里 ，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。另外，在清洗扇贝的时候，必须要注意多换几次清水来清洗扇贝，另外，一般鲜活的扇贝比较好吃，所以在水中加菜油的时候尽量少点，这样可以更好的清洗…- 123
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