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海里的黄尾鱼怎么做好吃：黄尾鱼吃的食物
辅料：黄尾鱼2条、料酒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、盐做法：1、首先把黄尾鱼清理干净，用厨房纸将鱼肚里的黄尾鱼的鱼鳞去掉。2、鱼肚子里的鱼鳞用干净的刷子刷干净。3、鱼肉放到盆里，加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀腌制15分钟。4、锅中倒入适量的油，油热后，把葱姜蒜放进去爆香。5、接着，把腌制好的黄尾鱼放进去，小火慢炸，炸至两面焦黄就捞出。6、把炒好的葱姜蒜放进去…- 20
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告诉你啤酒鸭怎么做好吃
先准备好这道菜的材料，啤酒和鸭肉，以及一些调味用的作料。制作过程中首先把鸭肉清洗干净，切成大小合适的块儿。然后放入锅内煮至七八分熟捞出沥干水，煮的时候锅里放一些葱、姜、蒜和八角，提味又去腥。再开火，在锅里加入合适的油，等油热之后放入姜炒出香味，然后再放入鸭肉，加入葱、辣椒和盐大火不停的翻炒，过一小会儿放入老抽，再加入一些水，继续翻炒一小会，再倒入适量的啤酒，盖上盖子转至中小火煨30分钟左右，大火收…- 15
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红酒鸡翅怎么做才好吃？
红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅调料：红酒半杯，洋葱半个，盐1勺，牛奶半杯或更多，糖1勺，番茄酱两勺做法1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。3、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。- 17
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橄榄油做菜要注意什么
1、不要高温翻炒：橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，见的其营养特，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者是做一些乱炖之类的菜也可以。2、不宜多吃：虽然橄榄油有很多的保健功效，但是与其它食用油一样，橄榄油也是高热量的，所以吃多了也会对身体造…- 170
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炒土豆丝的技巧是什么
1、切土豆丝要规格整齐。长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。2、土豆丝切好以。要将其放入清水中浸洗两三遍，直到把表面淀粉质洗净，洗白为止，这是关键窍门。土豆丝越洗越白，并溶解了变色物质，炒时不但白嫩，而且香脆。如果不洗干净，炒出来的土豆丝很粘，口感不脆，颜色也不白嫩。但注意不要浸洗得太久而致使水溶性维生素等营养流失，这样就得不偿失了。除了浸泡外，还可以用水焯，但一定要水开了再放土豆丝，半分钟左右…- 24
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蒜苗回锅肉怎么做好吃
1、锅中加水，放入几颗花椒，将肉放入煮开后再煮两分钟淖去血水。2、煮好的肉凉一会切成均匀的薄片。3、将蒜苗的头和苗分开切，头部斜切，苗切段。4、锅中加适量油，6分热时加入肉片翻炒出油（根据个人喜好决定）再加入花椒和姜翻炒。5、加入豆瓣、豆豉和甜面酱翻炒均匀入味。6、将蒜苗头加入翻匀后加入苗，翻匀后，关火调盐味立刻出锅。以上就是关于蒜苗回锅肉怎么做好吃的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对…- 33
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梅干菜炒肉怎么做好吃
1、食材。梅干菜200克，水煮肉300克，豆瓣酱20克，姜片5克，菜籽油25ml，白糖少许，2、炒锅烧热加入菜籽油。菜籽油烧辣后，放入豆瓣酱爆断生。 3、将切成片的水煮肉倒入锅中。大火翻炒。 4、加入提前泡发洗净。挤掉水分的梅干菜。 5、大火继续翻炒。炒至梅干菜出香味。 6、加入少许白糖大火翻炒后。起锅。 7、好吃美味适合养生的梅干菜炒肉就做好了。 以上的就是关于梅干菜炒肉怎么做好吃的内容介绍了。- 27
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炒海带之前需不需要煮一下
1、炒海带之前需要用水焯一下。做法如下。2、准备材料。海带、蒜末、小米椒、清版水、食用权油、盐、鸡粉、香油。3、蒜末备用。小米椒切段。 4、清水大火煮沸。 5、倒入海带丝。焯水两分钟。 6、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。 7、倒入海带丝，翻炒均匀。 8、倒入盐、鸡粉，翻炒均匀，倒入香油，翻炒均匀。 9、翻炒均匀后即可装盘食用。 以上的就是关于炒海带之前需不需要煮一下的内容介绍了。- 52
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豆腐丝怎么炒好吃又简单
1、芹菜去叶切斜段焯烫备用，红椒切丝，豆腐丝洗净切段。2、炒锅倒爆香葱姜。3、倒入豆腐丝翻炒。4、加入生抽。5、加少许盐6、再加少许糖。7、翻炒片刻入味。8、加入芹菜继续翻炒。9、加少许鸡精。10、淋入香醋。11、最后加少许香油。12、翻炒均匀关火。- 34
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打结的海带怎么做好吃
用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。做法：1、海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。2、锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香。3、接着把海带倒入里面。4、翻炒几下后加入红椒一起翻炒。5、加入调料盐，味精。6、最后加点醋翻炒均匀后即可。- 20
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回锅肉能用猪腿肉做吗
回国肉可以用猪腿肉制作，不过需要选择猪后腿上半部巴掌大的那块肉，这里的肉质和猪臀肉是一样的，肉质紧实且很有筋道。制作回锅肉还需要注意切肉片时需要层次分明，并使用中火翻炒。 回锅肉能用猪腿肉做 回锅肉可以用猪腿肉做，使用猪腿肉做回锅肉时，最好是选择猪后腿上半部巴掌大的那块肉，那块肉和猪蹄、猪臀肉是一样的，用这些肉做出来的回锅肉肥而不腻，肉质紧实且很有筋道。 用猪后腿肉做回锅肉需要先将猪腿肉清洗干净，…- 30
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晒干的腊鱼怎么做好吃
晒干的腊鱼可以蒸，也可以做酱香腊鱼，还可以做青椒腊鱼。蒸鱼需要先浸泡，然后煎三分钟，再蒸上20分钟。酱香腊鱼和青椒腊鱼的做法相对简单，配上自己喜欢的配菜，加入佐料，进行翻炒后就可以出锅了。 1、蒸鱼 需要准备腊鱼、腊肉片、辣椒酱、豆腐乳、姜片、蒜片、芝麻油。将准备好的腊鱼切成小块，放入水中浸泡15分钟左右，去除咸味。然后热锅放油，小火煎至三分熟后捞出，装盘。将腊肉片放在鱼上，蒸的时候油就可以滴到上…- 27
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