告诉你啤酒鸭怎么做好吃

先准备好这道菜的材料，啤酒和鸭肉，以及一些调味用的作料。

制作过程中首先把鸭肉清洗干净，切成大小合适的块儿。然后放入锅内煮至七八分熟捞出沥干水，煮的时候锅里放一些葱、姜、蒜和八角，提味又去腥。再开火，在锅里加入合适的油，等油热之后放入姜炒出香味，然后再放入鸭肉，加入葱、辣椒和盐大火不停的翻炒，过一小会儿放入老抽，再加入一些水，继续翻炒一小会，再倒入适量的啤酒，盖上盖子转至中小火煨30分钟左右，大火收汁就可以啦！