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啤酒配餐的原则是什么？
近似原则简单说就是在啤酒中寻找食物里存在的味道，然后进行搭配。比如在吃一块巧克力蛋糕的时候，搭配巧克力啤酒，或者富含巧克力风味的世涛啤酒；也可以在吃南瓜派的时候搭配现在市面上大量出现的南瓜啤酒；或者在吃一些清新风格的蔬菜沙拉时搭配啤酒花闻起来呈现青草味的英式IPA等。都会让你在吃的时候互相印证，找到更好的体验。平衡原则一味的追求近似有时会让酒和菜的味道都趋于雷同，这个时候也可以考虑平衡搭配的原则。…- 14
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橡木桶是如何制作而成的？
橡木来源橡木的种类有数百种，但只有三种因为防水性较好，才适合制成橡木桶。其中美洲白橡木(QuercusAlba)较另两个欧洲品种(QuercusSessiliflora和QuercusRobur)含有更多的香草香，可惜其单宁的涩味非常重。19世纪法国和斯洛维尼亚就以生产优质的橡木桶着名。法国着名的橡木产区众多，西部Limousin产区的橡木年轮较宽，单宁较多，主要用来储存干邑白兰地。中部的Niev…- 26
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制造橡木桶的复杂是怎么样的？
橡木桶的制造过程耗时而且手工复杂，很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制作。有时一个工人一天仅能完成一两个木桶，难怪橡木桶的价格一直都居高不下。一、橡木的来源：橡木的种类有数百种，但只有三种因为防水性较好，才适合制成橡木桶。其中美洲白橡木(QuercusAlba)较另两个欧洲品种(QuercusSessiliflora和QuercusRobur)含有更多的香草香，可惜其单宁的涩味非常重。19世纪法国…- 20
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什么是白酒的组合与调味？
高品质白酒的组合，讲究的是以酒调酒。一是以初步满足产品风格、特点为前提的组合过程。组合好基础酒，基础酒使用比例较大，一般占整个酒体量的90%以上；二是针对基础酒体尚存在的不足进行完善的调味过程，这个过程使用酒量较少，控制在总体质量10%以内。前者是粗加工，成型；后者是精加工，美化。- 22
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石锅拌饭适合搭配什么葡萄酒？
石锅拌饭——新鲜海鲜与牛肉、五花肉的完美组合，热气腾腾，香气四溢，一丝丝煎香在嘴里热烈的翻滚，让人欲罢不能，这时候适合搭配一款清新爽口的雷司令葡萄酒，让味蕾美翻天。- 21
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适合喝啤酒听的10首歌
啤酒和音乐总是合二为一的，小编相信，如果有一杯啤酒在手的话，音乐会让你的感觉更美妙，因此小编在这里为大家整理了10首关于啤酒的歌曲，听这些音乐的时候，你会不会立即产生想喝啤酒的冲动呢？billycurrington是当今乡村乐坛帅哥，2010年他推出了生平第4张专辑，其中便收录了这首关于喝啤酒的歌曲。他的音乐非常舒服，给人无拘无束慵懒自如的感觉。《prettygoodatdrinkinbeer》这…- 16
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西拉与歌海娜为什么常常一起混酿？
这种组合方式与赤霞珠、梅洛混酿的组合相似。在西拉中添加歌海娜，可以使葡萄酒拥有更高的酒精度、较低的单宁和酸度、以及红色水果和特别的香料味。在歌海娜中添加西拉，增加了葡萄酒的颜色、单宁和酸度，同时增加了黑色水果的特征。- 48
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中菲酒庄橡木桶陈酿西拉干红葡萄酒怎么样？
中菲酒庄橡木桶陈酿西拉干红葡萄酒的原料经过精挑细选，按传统工艺发酵酿制而成。该酒酒体色泽呈明亮的红宝石色，经法国橡木桶陈酿，充沛的果味与细腻的单宁形成美妙的组合，口感醇厚、回味持久。建议在15一17℃下饮用，搭配肉类菜肴烤鸭、牛排等更佳。- 13
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GB/T18624生产工艺有什么特点？
GB/T18624生产工艺特点为入窖淀粉浓度高、入窖酸度高、回糟发酵、回酒发酵和翻沙组合的发酵工艺，基酒不少于四年，调味酒不少于十年——这个配置比一般的浓香型白酒高一点，可能这就是贵的原因吧。不过，水井坊在品质上的优势并不是很明显，只是外观上比较有特色，颜值很高。- 22
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茅台酒瓶帽上的三行喷码各代表什么？
第1行喷码是生产日期，即包装出厂的日期。第二行喷码是酒体批次，格式为“年+顺序号”，茅台酒在进行后的步骤—勾兑调味之后（备注：茅台酒厂拥有庞大的基酒库存，每一瓶茅台酒需要100种以上基酒组合，以酒勾酒，不添加包括水在内的外来物质），酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂；第三行喷码是不同批次流水号，三行数据组合具有唯一性。PS：为加强产品追溯体系建设，从2017年7月7日开始，在原瓶帽喷…- 60
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鸡肉没有料酒怎么去腥
可以通过冷冻鸡肉去腥。1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡２０分钟。2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4、烧煮前先用姜汁浸泡３～５分钟，就能起到返鲜作用，使怪味去除。- 46
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什么色+什么色=蓝色
1、红+绿=黄、蓝+绿=青、红+蓝=品红、绿+蓝+红=白、青+品红=蓝、品红+黄=红、黄+青=绿、青+品红+黄=黑。2、三原色指色彩中不能再分解的三种基本颜色。三原色可以混合出所有的颜色，同时相加为黑色，黑白灰属于无色系。色彩中颜料调配三原色混合色为黑色，而三原色作为光基材料中由于光的特殊属性混合色为白色。3、光的三原色，就是RGB（红绿蓝）。RGB这三种颜色的组合，几乎能形成所有的颜色。光线会越…- 60
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想吃芝麻和花生打一地名
1、因为想，是盼望，芝麻和花生，这两个地方组合有麻生、麻花、芝生，没有这几个地方，所以只有芝花，那组合起来只有攀枝花。2、攀枝花是四川省地级市，地处中国西南川滇结合部，位于四川最南端，北距成都614公里，南至昆明273公里，西连丽江、大理；地处攀西裂谷中南段，属浸蚀、剥蚀中山丘陵、山原峡谷地貌；夏季长，四季不分明，而旱、雨季分明；全市总面积7440.398平方千米，下辖3个区、2个县；截至2018…- 17
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立夏以后香椿叶能吃吗
1、立夏之后的香椿叶就不要吃了，这个时候的香椿叶已经变老了，不仅口感差，还积聚了一些不好的成分，所以吃香椿组合是挑选三四月份的。2、日常生活中，买香椿叶也是有技巧的，这种食物在买的时候，可以挑选一些长的，这样的香椿会更好吃。- 36
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小泡芙加奶油什么意思
小泡芙加奶油是网络上流行的梗，通常表示为“生活开始对我这个小泡芙加奶油了”，这个梗有两种含义，一个是说自己长胖了，因为泡芙加奶油之后就会变得鼓鼓的，第二个意思是说自己最近的生活变得很开心、很甜，奶油加进泡芙里会让泡芙变甜。小泡芙加奶油这种语言属于网络流行语，网络上这种流行的梗还有很多。1+9+0：1+9+0中1是要的意思，+代表嫁的意思，9是就的意思，+是嫁的意思，0是你的意思，连起来就是要嫁就嫁…- 319
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